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冬季孕婦的健康羊肉食譜推薦

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羊肉味道鮮美,提及羊肉想必不少人都有一種垂涎三尺的感覺。並且羊肉含有豐富的營養,對一般的慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、病後或産後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,是冬季進補的佳品,多吃羊肉可以提高身體免疫力,增強禦寒能力,羊肉適合一般人群食用,那麼,孕婦能吃羊肉嗎?

冬季孕婦的健康羊肉食譜推薦

【羊肉的營養價值豐富】

羊肉肉質細嫩、味道鮮美,含有豐富的營養,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛胃寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛汗病症均有很大裨益。古醫書中也有記載:羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損,是一種滋補強壯藥。

【羊肉適合孕婦食用】

專家認爲:羊肉營養豐富,且有各種功效,適合一般人群食用,孕婦也可以吃羊肉,但是要適量。此外。孕婦吃羊肉同時要注意適當的多喝水,適當的多吃一些水果、蔬菜等,均衡補充營養。

【孕婦吃羊肉的注意事項】

1)一定要吃煮熟的羊肉,涮羊肉最好別吃。羊肉裏有弓形蟲,涮鍋裏的溫度不足以消滅它們。而弓形蟲可以導致寶寶畸形。

2)羊肉不能多吃,羊肉是熱性食物,孕婦多吃易産生燥熱。

【産婦食譜推薦:當歸生姜羊肉湯】

原料:瘦羊肉500克、當歸10克、生姜20克,鹽、味精適量。

製作方法:當歸、生姜用清水洗淨,生姜切成片備用;羊肉切塊,在沸水鍋內焯去血水後,瀝幹備用;鍋內加入當歸片、生姜片、羊肉塊及清水適量,用武火煮沸,改用文火煮至羊肉爛,加入鹽、味精調味即可食用。

總熱能:590kcal;碳水化合物:1g;脂肪:19·5g;蛋白質:102·5g

保健功效

羊肉:味甘、性溫,入脾、胃、腎經,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾之功效。

當歸:甘辛、性溫,入心、肝、脾經,補血和血,調經止痛,潤燥滑腸。可以增強羊肉補虛溫肝之力,使該湯既補血活血,又能止痛。

生姜:味辛、性溫,歸肺、脾、胃經,可發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳。可以助羊肉散寒暖胃,又可去除羊肉之膻味。合而爲湯,溫補肝血,散寒調經止痛。

此湯有補氣養血,溫中暖腎的作用,適用于婦女産後氣血虛弱,陽虛失溫所致的腹痛,同時,此湯還可以治療血虛乳少等症狀。患有皮膚病、過敏性哮喘及某些腫瘤的病人;平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人;風熱外感,發熱咽喉疼痛者,不宜服用本湯。

重要提示:

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