孕期如果貧血，會對孕婦與寶寶健康都産生威脅，但一道簡單的土豆炖牛肉，就可以起到預防效果。下面我們一起來看看應該如何做這道准媽媽營養餐：
材料：牛腱肉500克、土豆1個。
調料：植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。
做法：
1土豆去皮，洗淨，切塊；牛腱肉洗淨，切成滾刀塊，切好後放入沸水鍋中焯透撈出，瀝幹水分備用。
2鍋內倒油燒熱，放入土豆塊，炸成金黃色撈出，瀝油。
3鍋留余油，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時撇淨浮沫，改用小火炖約1小時，最後下土豆塊炖熟即可。
重要提示：
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