寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題,尤其是兩歲以內的小兒,消化系統發育尚不成熟,如果不加注意,進食量過多或食物品種有改變,就會因消化功能紊亂而發生腹瀉。
對于小兒腹瀉,一方面要查明病因,對因治療,另一方面,飲食調理也很重要。下面介紹一些常用的食療方:
一、脫脂酸牛奶
材料:100毫升去脂冷牛奶,36%酵酸液4毫升,或85%乳酸10滴。
製作:冷牛奶加酵酸液,乳酸。
功用:牛奶經乳酸杆菌發酵後變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖,適用于腹瀉患兒。
二、焦米湯
材料:米粉,糖。
製作:將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃,加少量糖和水煮沸後服用。
功用:焦米湯有一定的熱能,米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精,利于消化吸收;炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。
三、蘋果泥
材料:蘋果,鹽。
製作:蘋果切塊,搗成果泥後食用。每天食蘋果泥2—3次,每次30—60克。也可取蘋果一個洗淨切碎,加鹽0·8—0·9克,糖5克,水250毫升共煎湯,分2—3次飲用。
功用:適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸,能吸附毒素,並含有鞣酸,具有收斂作用,適宜于小兒腹瀉症。
四、胡蘿蔔汁
材料:鮮胡蘿蔔100克,鹽。
製作:取鮮胡蘿蔔洗淨切碎放入鍋內,加鹽3克、適量水,煮爛後去渣取汁,每天分2—3次服用。
功用:有健脾消食作用。
五、胡蘿蔔山楂煎
材料:鮮胡蘿蔔兩個,炒山楂15克,紅糖適量。
製作:上述材料用水煎服。每天服數次,連服2—3天。
功用:對傷食腹瀉有效。
六、淮山藥粥
製作:上述材料同煮成粥,每日2—3次。
功用:具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。
七、薏米雞內金粥
材料:生薏米30克,雞內金一個,粳米25克。
製作:上述材料同煮成粥。
功用:患兒食之,有利濕健胃消食的功效。
材料:新鮮雞蛋
製作:把雞蛋煮熟,取出蛋黃,用手按扁,放入鍋內用溫火焙烤約10分鍾,然後再翻過來,如此幾次,蛋黃由黃變褐,黃油同時析出,裝入瓶中待用。單服蛋黃油3—4毫克(一個雞蛋的含油量),早晚各服一次,連服三次。
功用:可治小兒腹瀉。此方適用于6月齡以上的小兒,有補脾益胃和止瀉作用。
九、香菇湯
材料:香菇6—8朵,鹽。製作:香菇洗淨(若基部帶有菌木則不必洗掉,保留效果更好),加水兩碗,用沙鍋煎煮至一小碗,加少許食鹽服。一次服下,每日兩次。
功用:有止瀉功效。
十、姜茶飲
材料:幹姜絲、綠茶各3克。
製作:上材加水150毫升煮開後隨意飲用。或姜粥:生姜5克,大米30克加水適量煮粥,再調一點糖和鹽食用,每天兩次。
功用:此茶飲具有祛寒止瀉作用。
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