腎不好？補腎食療方吃起來

常見的一些腎虛表現有耳鳴頭暈、腰膝酸軟、手腳冰涼、怕冷、失眠多夢、無精打采、食欲不振等，嚴重的時候會影響我們的生活和工作，因此要及時調理治療。除了吃藥治療外，日常生活中可以嘗試一些美食來幫助日常補腎，有哪些美食是可以補腎的呢？下面介紹幾款既美味又效果好的補腎美食吧。

1、香蔥炒腰花

食材：豬腰、香蔥。

調料：食鹽、食用油、紅辣椒、生抽、老抽、水澱粉、味精、生姜、料酒。

做法：

豬腰洗淨切成腰花，香蔥洗淨切段，姜去皮切絲，辣椒洗淨切圈，備用；

將生抽、老抽、食鹽、味精、澱粉和適量清水調成調味汁備用；

將腰花在燒開的水中加料酒焯10秒撈起；

炒鍋內加適量食用油燒熱，放入姜絲、辣椒爆香後倒入腰花翻炒片刻，加入香蔥段繼續翻炒一會，最後將調味汁倒入鍋內翻炒至肉熟即可。

2、肉絲炒蟲草花

食材：瘦肉、蟲草花。

調料：食鹽、食用油、辣椒、料酒、澱粉、胡椒粉。

做法：

先將蟲草花用鹽水泡10分鍾，然後用開水焯燙幾分鍾撈起擠幹水分備用；

辣椒切絲，瘦肉洗淨切絲，備用；

將肉絲用生抽、料酒、胡椒粉、澱粉等料拌勻腌製一會；

超過燒熱油將肉絲炒熟，加入蟲草花和辣椒絲、食鹽翻炒均勻即可。

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3、核桃韭菜炒雞蛋

食材：核桃仁、韭菜、雞蛋。

調料：食鹽、白糖、香油、橄榄油、蔥花。

做法：

韭菜洗淨切成小段，雞蛋打成蛋液備用；

鍋內加橄榄油燒熱後放入核桃仁炸香，用盤子盛起備用；

用余油將蛋液炒熟後盛起；

鍋內再加少許油燒熱後放蔥花爆香，倒入韭菜翻炒至快熟，加白糖和食鹽炒勻，倒入炒好的雞蛋和核桃翻炒至熟，最後滴些香油翻炒均勻即可。

4、紅棗炖羊肉

食材：羊肉、紅棗。

調料：白糖、老抽、生姜、食鹽、料酒、八角、肉桂。

做法：

羊肉洗淨切塊焯水，放入鍋內加入老抽、料酒、生姜、八角、白糖、肉桂和適量清水炖半個小時，加入紅棗、食鹽炖至收汁即可。

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5、雙耳牡蛎湯

食材：牡蛎、木耳、銀耳。

調料：食鹽、香油、蔥、姜片、胡椒粉、料酒、醋、香菜、雞湯。

做法：

銀耳和木耳都提前泡發撕成小片洗淨備用，牡蛎處理幹淨後用開水焯過撈出備用；

鍋內加蔥、姜和香菜，倒入雞湯和適量開水，再放入木耳、銀耳、料酒煮十五分鍾；

撈去蔥和姜，將牡蛎倒入鍋內燒開即可加其他調味料調味食用。

6、鮮蝦燒板栗

食材：鮮蝦、板栗、洋蔥、蒜薹。

調料：生姜、食鹽、耗油、雞精、豆豉醬。

做法：

板栗蒸熟去殼，洋蔥、蒜薹洗淨切丁，生姜去皮切片，鮮蝦去洗淨去蝦線，備用；

炒鍋中燒熱油放入豆豉醬、姜片炒香，放入鮮蝦翻炒均勻，倒入板栗肉，加些耗油、食鹽和適量開水炒至鮮蝦八成熟後，加入蒜薹繼續翻炒至熟，加些雞精調味即可。