1、栗子細細咀嚼，連津液吞咽。無論生吃還是炒食、煨食，都可以達到理想的補益效果。
2、栗子生吃，適宜于吐血、便血者。
3、栗子煨食、炒食，適宜于脾胃虛寒者。
4、栗子早晚各生食1~2顆，對老年腎虧、小便頻繁者有益。
5、每日吃栗子10顆，同食豬腎粥，可治一般腎虛引起的腰腿無力。
栗子雖有食療功效，但也要控製食用量，糖尿病人要自行節製食用量，産婦、小兒便秘者不宜多食栗子。栗子食用過量易傷脾胃。食積停滯、脘腹脹滿者忌食。
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