動脈硬化是中老年人常見的疾病，如今患有“三高”的人群特別多，這是引起動脈硬化的主要原因，給身體健康帶來嚴重危害。下肢動脈硬化患者不僅需要服用藥物來治療，更需要在生活中通過飲食來調理。今天我們就一起詳細的來了解下吧!
動脈硬化吃什麼好
1、植物蛋白
多食用植物蛋白（如豆製品）及複合碳水化合物（如澱粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。
2、維生素c
多吃富含維生素c的食物，因維生素c可促使膽固醇羟基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、高纖維食物
宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
4、含鈣的食物
長期卻非可以引起動脈硬化、老年性癡呆、心律失常、高血壓、皮膚瘙癢、手足麻木等。因此，中老年人要想預防動脈硬化，補鈣是必不可少的重要途徑。富含鈣質的食物有：奶類製品、豆類製品、大骨湯、油菜、芹菜、紫菜、韭菜等。此外，杏仁、瓜子、核桃等堅果內也含有較多的鈣質。
5、富含維生素b6的食物
維生素b6與蛋白質的代謝有關，如果缺乏，可增加心腦血管疾病發生的危險性，並對免疫系統及腦功能有不良的影響。富含維生素b6的食物有魚、肉、香蕉、馬鈴薯、奶製品等。
6、五谷雜糧類食物
糧食類的小麥、燕麥、甘薯等含有膠質和粘多糖類，能夠保持血管的彈性，具有降低血膽固醇的作用，常吃可以防治動脈硬化。
7、水産品
宜多吃些水産海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海産品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認爲這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。
8、芝麻
芝麻中含有豐富的營養物質，特別是其中含有的不飽和脂肪酸——亞油酸，具有抗動脈粥樣硬化、降低血糖、增加肝髒及肌肉中糖園的含量等作用。是預防動脈硬化非常好的食物。
9、少吃鹽
宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑製肝髒合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
11、茶葉
茶葉中含有豐富的維生素c和礦物質，能夠提高巨噬細胞和網狀內皮細胞的吞噬作用，調節機體免疫功能，還可以抑製人體對放射性元素的吸收，加速其排泄。飲茶還能夠清除體內自由基和降低血液中血脂濃度，由此可見，養成每日適量飲茶習慣，是一種行之有效的預防動脈硬化的好方法。
如何預防動脈硬化
1、合理的膳食
年過40歲者即使血脂不增高，應避免經常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸的植物油。
2、適當的運動
適當的體力勞動和體育活動參加一定的體力勞動和體育活動，對預防肥胖、鍛煉循環系統的功能和調整血脂代謝均有禆益，是預防本病的一項積極措施。
3、生活規律
合理安排工作和生活生活要有規律，保持樂觀、愉快的情緒，避免過度勞累和情緒激動，注意勞逸結合，保證充分睡眠。
4、不吸煙喝酒
提倡不吸煙，不飲烈性酒或大量飲酒（少量飲低濃度酒則有提高血hdl的作用）。
5、積極治療
積極治療與本病有關的疾病，如高血壓、脂肪症、高脂血症、痛風、糖尿病、肝病、腎病綜合征和有關的內分泌病等。
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