生活中我們總是對于美麗的事物有著一種無法抵抗的心情，除了美麗的衣物、配飾、花草以外，當然也包括那些賣相很好的美食。當我們在挑選一些蔬菜瓜果的時候，是不是下意識去挑選那些又幹淨又鮮豔的呢?但你不知道的是這已經使你離健康又遠了一步!到底日常生活中有哪些飲食誤區是我們最易中招的呢?
火紅的西紅柿
西紅柿是常見的蔬菜，深受人們喜愛。然而太過火紅耀眼的西紅柿可能是經過乙烯催紅的。的西紅柿個頭特別大，而且紅得不自然，催紅的西紅柿即使熟了，吃起來仍然生硬，口味像生西紅柿，口感不夠甜，並帶有一點酸味。經常食用可能會影響到人體的健康。
筆直的黃瓜
過去一根黃瓜從開花、結果到上市，至少需要50多天時間，而現在僅僅只要7天。這是菜農使用了農藥、細胞分裂素、催生素來催熟黃瓜所導致的。這樣的黃瓜口感苦澀，也有害身體健康。細胞分裂素可以使黃瓜的尾部變得細長;過多的激素能使黃瓜的尾部長出小圓球;而噴灑了“黃瓜綠翠直”激素的能改變黃瓜自然生長時的彎曲度而變得“綠翠直”。購買時應注意黃瓜是否有上述特征。
誘人的草莓
有些草莓個大並且鮮紅誘人，但是吃到嘴裏去卻味道寡淡，甚至還有的出現空心。這樣的草莓是使用了“赤黴素”的植物激素。“赤黴素”有催熟的作用，可使草莓提前半個月成熟，使水果色澤鮮豔並且使其個頭增大。這種激素使用超標會對人體造成危害，所以個頭特別大的空心草莓最好不要食用。
罐頭
在罐頭的加工過程中會加入一定量的食物添加劑。這些添加劑含有硝酸鹽和亞硝酸鹽。硝酸鹽和亞硝酸鹽作爲一種發色劑，常以混合鹽的形式加入肉類製品中，亞硝酸鹽在食品中或胃中均可用以合成n-亞硝基化合物，過量攝入亞硝酸鹽會導致食物中毒，出現頭痛頭暈、胸悶氣短、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等症狀，長期食用甚至會致癌，如亞硝胺等都是比較明確的致癌物質。因此罐頭應該少吃。
香腸在製作時會加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白中的胺結合，形成二甲基亞硝基胺，是一種強致癌物。爲了使香腸保持柔軟，還會添加聚合磷酸鹽，即磷酸鈉、焦磷酸、聚磷酸和偏磷酸等。磷是人體不可或缺的礦物質，和鈣同爲形成骨骼及牙齒的成分，人體一旦缺乏磷則易骨折，牙齒也易斷落。但磷攝取過多，鈣就會大量減少，骨頭會變得松脆軟弱，導致骨質疏松症。所以，香腸久吃不利于人體的健康。
雪白的蓮藕
雪白的蓮藕實在惹人喜愛，然而這卻是工業硫黃在作祟。人們爲了方便，常購買洗好且去皮的蓮藕，但人工去皮之後蓮藕容易發黑，所以商家就用含有硫物質的檸檬酸清洗導致去皮蓮藕二氧化硫超標上百倍。長期食用二氧化硫超標的食物容易致癌，並引起維生素缺乏、肺氣腫等疾病，因此最好購買帶皮的蓮藕。
炸雞
餐廳的煎炸食品，爲保證口味，常會選棕榈油等飽和脂肪酸含量高的油。飽和脂肪酸是心血管的大敵，因爲它能使膽固醇升高，誘發高血脂、糖尿病等心腦血管疾病。炸雞時，通常會裹上一層面糊，這會使人攝入更多油脂。這樣製作出來的雞肉不易消化，並能刺激和損害胃黏膜，增加胃的負擔。而且煎炸食物的油，通常會使用5~7天，反複煎炸會産生有害物質。此外，經過高溫煎炸的食物，維生素的流失也很嚴重。
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