相信很多人吃過五香蠶豆，但都是去買來吃的，真正動手做過這道美食的人很少，因此今天爲大家介紹詳細的做法，看完之後你就發現美食的做法沒有想象中的那麼難了。
一、怎麼做五香蠶豆
原料配方
蠶豆5千克食鹽500克糖精4克香精5克
製作方法
1·去除雜質，揀去黃板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去癟粒。
2·放入鍋內，加水至高出豆面3～4厘米，加蓋以旺火燒煮，去其澀味。
3·將煮約0·5小時後把豆撈出瀝去水，再放入鍋內，加老鹵、鹽和糖精(如沒有老鹵，鹽和糖精的用量需加倍)等輔料，再以緩火煮約0·5小時，燒煮時間不要過頭。
4·熟後噴香精攪拌，撈出翻拌，冷卻後即成。
重要提示：
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