高血脂是指人體血漿內的膽固醇或甘油三脂高于正常值。中醫自古就有“藥食同源”之說，除了藥物治療外，日常飲食中的許多普通食物，也是降低血脂的“良藥”。下面介紹幾種降血脂的“藥膳”，供您選用。
取黑木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳浸泡發透洗淨，與山楂、粳米同放砂鍋內，加水適量，空腹服食。
功效：健脾補氣、養胃提神、防治高血脂症和動脈硬化。
取香菇25克，何首烏20克，粳米100克。將香菇洗淨掰碎，何首烏研爲細末，與粳米入鍋，加水適量熬煮，小火煮爲稀粥。
功效：可抑製膽固醇的産生，降脂效佳，主治高血脂和動脈硬化。
三、澤瀉荷葉粥
澤瀉20克，鮮荷葉1張，粳米100克。將澤瀉研成細粉和粳米一同入鍋，加水適量，將荷葉蓋于水面上，先用旺火燒開，再轉用小火熬煮成稀粥，揭去荷葉，放入白糖適量調味，代早餐服食。
功效：常服此粥對防治動脈粥樣硬化和冠心病有顯著效果，同時可降低膽固醇，清熱化濁，減肥消脂。
四、山楂冬瓜湯鮮
山楂50克，冬瓜150克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮，沸後15分鍾，取出汁液，加少量白糖飲服。
功效：防止體內脂肪堆積、血脂增高、消導通滯兼有補氣作用。
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