營養美食吃得巧妙也能達到減肥的效果?!這可不是玩笑，就有好多mm通過藥膳調理減肥成功，而且無獨有偶，且看養生小編拿這西紅柿來舉例吧!
烤西紅柿茄子
材料：西紅柿、茄子、奶油
做法：
把奶油和橄榄油准備好，准備開啓烤箱。
把西紅柿交叉切成薄片，然後加上半勺鹽，調勻後擱置十分鍾。然後放進烤箱，在茄子上均勻地抹橄榄油，烤四分鍾。翻轉過來再繼續烤四分鍾，使之完全熟透。茄子也用同樣的方法烘焙。
然後再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鍾，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。
可以分成四人份，每份含有155卡路裏，11克碳水化合物，1克纖維和7克蛋白質。
西紅柿玉米比薩
材料：西紅柿、玉米、面粉、糖
做法：
把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鍾。然後加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結成一塊。
把面團放在大碗裏，塗上食用油。放在鍋裏煎，火勢不要太大，煎30分鍾。然後蓋上蓋子，讓面團靜放15分鍾。
當面團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鍾。然後撈起來。
在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和幹奶酪，烘焙5分鍾後完成。
可以分成8份，每一份含有150卡路裏，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質。
西紅柿意粉
材料：西紅柿切成小塊，准備500克的全麥意粉。
做法：
把調料混合：3勺橄榄油、2勺酸醋、1個蒜頭、1/2勺胡椒粉、1/4勺紅辣椒粉。1/2勺鹽。然後冷置30分鍾。
煮好意粉後，把西紅柿放進醬料裏。然後吃意粉時配搭西紅柿醬料。
可以分成4份，每一份含有250卡路裏，10克脂肪，50克碳水化合物和5克脂肪，10克蛋白質。
西紅柿海鮮湯
材料：西紅柿2個、帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鲷魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗
做法：在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之後再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。
蜂蜜西紅柿果凍
材料：准備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。
做法：
將西紅柿燙後去皮打成汁，再過濾，留著備用。在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之後關火，將番茄汁倒入與洋菜汁後拌勻，等凝結之後放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。
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