暖暖的，清香的，一切都是溫和而輕巧的。不需要特別豐富的烹饪知識，也不需要多麼強的動手能力，這一次，只要你發揮一些對食物的耐心與信心，就能輕松找到最春天的味道。當美味在你舌尖綻放的時候，別忘了贊美春天。
專屬于春天的甜潤——大蒜檸檬烤混合蔬菜
最經典的烤雞材料——大蒜和檸檬，這一次用來搭配最春天的蔬菜，不但味道卓絕，更是給健康加分的好辦法。清脆多汁的抱子甘藍，在簡單烘烤下有了非同尋常的味道，配合大蒜的濃郁、檸檬的清爽，混合出一種多層次的味覺享受。
在這種經典調味方式之下，認真品嘗，你會發覺所有的蔬菜都是甜甜的，不管你願意用什麼食材來代替抱子甘藍，都會嘗到春天特有的新鮮。更重要的是在春天生長的蔬菜，其鋅的水平會比其他季節更高，多吃對心髒有益。
食材：
大蒜3頭，檸檬3個，抱子甘藍400克，混合蔬菜(也可以用蔬菜罐頭)200克，鹽少許，研磨黑胡椒少許，白葡萄酒100毫升，橄榄油1湯勺
製作方法：
1)抱子甘藍洗淨，煮熟後沖冷水，並瀝幹水分備用。大蒜一半剝皮，一半保留皮。檸檬切成厚片。其他蔬菜洗淨後切成小塊，過滾水焯過後切大塊備用。
2)烤箱預熱180攝氏度，在烤盤中塗抹一層橄榄油，擺上一層不帶皮的大蒜瓣和檸檬片。把混合蔬菜和抱子甘藍分左右放好，再擺上一層檸檬片和帶皮的大蒜瓣，再在最表層塗抹一層橄榄油。
3)180攝氏度烤5分鍾左右後，把烤盤拉出來，灑入白葡萄酒，再繼續烤10分鍾。
初戀的清香——綠色雞蛋沙拉配意大利青醬
如果只是一道平常的沙拉，會顯得太過無趣，但因爲有了意大利青醬以後，這道平凡的沙拉平添了幾分格外誘人的春日氣息。
意大利青醬原本是一種直接用來拌意面的冷餐醬，而當它成爲沙拉的一部分時，清新的氣味被更好地彰顯出來，新鮮羅勒葉、大蒜和松子的味道猶如春風一樣輕巧柔和地纏繞你的味覺，經久不散。
食材：
綠色蔬菜400克，雞蛋1個，法式面包100克，羅勒葉2小把，熟松子仁10克，大蒜1頭，橄榄油1湯勺，帕瑪森幹酪碎少許，檸檬皮屑、黑胡椒、鹽少許
製作方法：
1)用低溫煮蛋法把雞蛋煮到蛋心熟透，綠色蔬菜洗淨後和法式面包一起撕成小塊，備用。
2)把羅勒洗淨後瀝幹水分，大蒜去皮切碎，把羅勒、大蒜、松子、檸檬皮屑、幹酪碎放入料理機，加入鹽、胡椒和橄榄油，攪拌成醬狀。
3)把綠色蔬菜、面包塊和雞蛋都放入盤中，把做好的意大利青醬適量塗抹在上面即可。
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