黑色素的形成主要是由于人體分泌循環的不暢，導致肌膚不能及時地代謝垃圾而出現的色素沈澱現象。爲了美麗幹淨的肌膚和自身的健康，我們要及時清理掉這些有害無益的色素。
維生素c、維生素e和鐵元素是消除黑色素的狙擊手
囤積在體內的黑色素看不見也摸不著，往往容易被人忽略，但由于黑色素沈著而帶來的面部斑點，不但影響美觀，更是對身體的一種潛在危害。我們平時要多進食含維生素c、維生素e等能消除黑色素的食物。
維生素c：維生素c對人體的作用廣泛，是合成膠原蛋白不可或缺的成分，可起到潤澤肌膚的作用；還可以中斷黑色素的生成，加快皮膚的還原變白。同時，它也是維持皮膚彈力的重要物質。很多水果如草莓、奇異果、西紅柿等都富含維生素c。
維生素e：維生素e是全球市場容量最大的維生素類産品之一。它的作用廣泛，在美容方面有很好的療效，可以抑製黑色素在肌膚上的沈積，還可以預防皮膚的早衰。芝麻、花生、菜花、卷心菜等都是富含維生素e的食物。
鐵元素：血液中的鐵元素，可以說是維生素c的搬運工，能把維生素c運往全身，間接地起到阻斷黑色素生成的作用。鐵元素可以補血，從而達到讓肌膚白裏透紅的效果。通常富含鐵的水果、蔬菜，切開後遇到空氣容易變色，比如菠菜、黃花菜、桃、李、櫻桃等都富含鐵。
拒絕黑色素，好膚色吃出來
大自然賜予我們五花八門的食物，它們各司其職、各顯神通，想要趕走色素吃出好肌膚，就試試這些食譜吧。
海帶豬蹄湯：將豬蹄剁塊，在沸水裏焯一下，放入砂鍋，砂鍋裏倒入適量清水，加姜塊一同炖煮。豬蹄快熟時下海帶，炖至豬蹄軟爛，加鹽和蔥花即可。豬蹄中的膠原蛋白是肌膚活力的法寶；海帶中富含鐵元素，可以減少黑色素的生成，同時有利于毛孔的暢通。
黃瓜粥：將米粥熬至軟爛時，加入黃瓜末，繼續熬煮2~5分鍾，放少量鹽即可。此粥可以幫助瘦身和美顔，黃瓜富含維生素c，鉀鹽和胡蘿蔔素等營養成分，經常食用此粥，可以消除雀斑、美白皮膚。
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