核心提示：中醫認爲，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。
春困秋乏，秋天很容易讓人疲勞。吃點海帶解秋乏。
海帶屬于海藻一類，它柔韌而長如帶子，故而得名。海帶葉片似寬帶，梢部漸窄。通體呈橄榄核色，幹燥後變爲深色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。
海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪，是減肥佳品。海帶是一種堿性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘，碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
另外，孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育，造成胎兒出生後發育不良，智能低下。常吃海帶還有助于預防和減少頭發變白。
中醫認爲，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。
海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，因此常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。海帶還含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。另外，據醫學專家研究證明，海帶還能治療糖尿病，降低血壓，預防高血壓和腦淤血，還能夠禦寒、防癌、抗凝血多種功效。
值得注意的是，海帶雖鮮美，但不易多食用，因爲碘攝入量過多，可以引發甲狀腺機能亢進。海帶性寒，脾胃虛寒者也少食用。
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