老年人骨折飲食調養

有句話叫：傷筋動骨一百天。說的是骨折之後恢複的時間是比較長的，因此，骨折的病人在較長的恢複期間，病人的家屬和病人都要注意飲食上的調養。針對老年人骨折問題，骨科醫生提出以下觀點：

老年人骨折要治療骨質疏松

從飲食方面來說，骨折患者病後長期臥床，鈣質流失較爲嚴重。因此建議多補充些含鈣食品，例如牛奶、酸奶、帶刺的小魚等。平時還要到戶外多曬太陽，鈣的流失需要補維c，而曬太陽有助于補充維c。

除了飲食之外，骨折患者也需要進行適當的運動，否則長時間臥床，肌肉不活動可能造成肌肉萎縮，膝關節粘連，病愈之後影響膝關節的正常活動。患者須在醫生的指導下，在鋼板強度合適的情況下，在床上進行適當的膝關節鍛煉。

老年人骨折需要同時治療骨質疏松，否則的話很容易引發再次骨折。如果有骨質疏松這種疾病，需要進行藥物治療，並增強肌肉鍛煉、多曬太陽、進行戶外運動。

不要多吃肉骨頭

有些人認爲，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會使骨折愈合時間推遲。

究其原因，是因爲受損傷後骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下，才能更好地發揮作用，而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折後大量攝入肉骨頭，就會促使骨質內無機質成分增高，導致骨質內有機質的比例失調，所以，就會對骨折的早期愈合産生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美，有刺激食欲作用，少吃無妨。

不同時期進食不同的食物

一般來說，受傷有1至2個星期的患者，飲食需清淡、易吸收和消化，應多給他們食用一些蔬菜、水果、魚湯、蛋類、豆製品等，而且應以清蒸或者炖熬爲主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉等，因爲臥床患者大都會出現大便秘結等症狀，這些食物可以幫助排便。

受傷有2至4個星期的骨折病人，他們的身體不再那麼虛弱，食欲和腸胃功能都有所恢複，那時可適當補充營養，像骨頭湯、魚類、蛋類及動物肝髒等食物都比較好，同時也要多吃一些蘿蔔、西紅柿、青椒等，這些食物可滿足骨骼生長需要，促進傷口愈合。

骨折超過5個星期以後，病人可多吃高營養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物，像動物肝髒、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海産品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。同時配以雞湯、魚湯、各類骨頭湯等，還可選擇性地加入紅棗、枸杞等。