秋季慎防"燥氣"5款潤肺粥幫你趕跑"秋燥"
導語:秋季天氣幹燥,稍不注意,人體就會有秋燥入侵,就會傷肺傷陰,因此適宜的秋季飲食就顯得尤爲重要。下面愛美網健康頻道爲大家介紹的幾款秋季養生粥,煮法簡單,味道可口,而且具有潤肺防燥的功效,是大衆秋季養生的最佳選擇。
秋季涼爽,秋風宜人,但是同時,秋燥傷肺,所以秋季要養生,防燥潤肺是關鍵。古諺有說,藥補不如食補,秋季的養生就要從飲食開始改變。多吃能滋陰潤肺的食物,就能起到很好的防燥作用,防止秋燥傷肺傷津。秋天喝粥,能和胃健脾、養陰清燥,絕對是秋季養生的絕佳選擇,同時還能幫助消化,預防感冒。就讓我們來學習幾款美味可口,還能滋陰防燥的潤肺粥吧。
功效:滋陰潤肺,養心甯神,百合能養陰解渴,清心潤肺的功效,所含多種微量元素具有增強體質、改善髒器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤肺止咳。
材料:蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。
做法:將蓮子洗淨,泡開、百合、粳米分別洗幹淨,與蓮子、紅棗一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
川貝雪梨粥
功效:潤燥消風,清涼滋陰,養陰清熱,還能幫助消化,治療秋咳。雪梨能潤肺緩解秋燥,醒酒降火,化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。
材料:川貝母12克雪梨1只大米50克。
做法:
1.把川貝洗淨,去雜質。雪梨洗淨,去皮和核,切成1厘米見方的小塊。大米淘洗幹淨。
2.把大米、川貝母、梨放入鍋內,加水500毫升。
3.把鍋置武火上,用武火燒沸,用文火再煮40分鍾即成。
菊花粥
功效:菊花是秋季當令花果,非常適合在秋季食用,其味性甘辛,的可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目。
材料:粳米50克、菊花10克、冰糖30克。
做法:先將粳米、冰糖加水500毫升,煮至米開湯末稠時,調入菊花(曬幹磨碎)末,改文火稍煮片刻,待粥稠停火,蓋緊悶5分鍾待服。
功效:大棗味性甘平,能補脾胃,生津液,甯神安心,增強抵抗力。銀耳能夠滋陰潤肺,化痰生津,降燥養顔。
材料:粳米100克、銀耳(幹)25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。
做法:
1·幹銀耳用冷水浸泡半天,擇洗幹淨;
2·紅棗洗淨,泡軟去核;
3·蓮子、枸杞分別洗淨,泡軟備用;
4·粳米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝幹水分;
5·鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米、紅棗放入,先用旺火燒沸;
6·轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖,稍煮即可。
紅棗核桃粥
核桃性味溫甘、有健胃、補血、潤肺、養神等功效,還能美白肌膚、潤澤頭發的功效,是秋季潤燥潤肺的選擇佳品。
材料:大米100克、糯米50克、紅棗10枚、生核桃仁50克。
做法:
1、圓糯米洗淨,加水8杯浸泡20分鍾,移到爐火上煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁、紅棗洗淨,放入粥內同煮,再煮開10分鍾即可熄火盛出食用。
小貼士:秋季的養生粥在早上喝最適宜,不但可以潤肺防燥,還能補充足夠的能量和熱量,抵禦秋涼,預防感冒。喝粥雖然養生,但是不能一天三頓都喝,那樣人體吸收的營養不夠充分,就會讓身體顧此失彼了。糖尿病的病人早餐就要少喝粥,早餐喝粥會使血糖升高,加重病情。
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