養心護肺——黨參米糊
黨參米糊的製作材料：
主料：黨參200克，棗（幹）250克，糯米75克
調料：白砂糖10克
黨參米糊的做法：
1·黨參、紅棗、糯米洗淨；
2·將黨參放入紗布袋中；
3·黨參和紅棗放入鍋內，加水適量，浸泡30分鍾以小火煎煮30分鍾；
4·撈去黨參，留下紅棗及湯，加入糖煎熬成黏汁；
5·糯米加水適量，隔水蒸熟；
6·糯米飯倒扣在大盤中，將紅棗嵌在飯上，最後將參棗湯淋在棗飯上即可。
黨參米糊的製作要訣：
此粥以秋冬季節服用爲佳，凡屬陰虛火旺體質及身體健壯者不宜服用。
健康提示:
1·補脾和胃；
2·紅棗性溫味甘，補脾和胃、益氣生津；
3·黨參性平味甘，能補中、益氣、生津；
4·糯米性溫味甘，有補中益氣之功效；
5·紅棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等；
6·黨參能促進血液凝固，降血壓，增強抵抗力。
食物相克
黨參：不宜與藜蘆同用。
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