我們會被櫥窗上華麗麗的甜餅所誘惑,會在饑餓的時候吃甜餅補充能量,會在過節的時吃上甜餅慶祝……但是,甜餅雖好,但是也要小心哦。並不是人人都適宜吃甜餅的,以下是不宜吃甜餅的7類人。
1、糖尿病病人
餅是高糖高油脂食品,糖尿病患者要堅持不沾餅。
2、胃潰瘍、十二指腸潰瘍病人
吃餅會增加胃酸分泌,對潰瘍愈合不利,不食餅爲宜。
3、齲齒病人
盡量少食餅,吃完後立即刷牙潔齒。
4、肥胖、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病病人
對這些病人而言,也要盡量少吃或不吃餅。因爲這些人群進食餅後,血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高,血液變得更加黏稠。
5、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎病人
吃餅容易使病情複發,引起劇烈的膽絞痛及上腹痛。
6、膽結石病人
吃餅刺激膽汁,易引發膽絞痛發作。特別是青少年膽結石患者,一定要禁食餅。
7、慢性腹瀉、急性肝炎和恢複期肝炎病人,也要忌食餅。
無糖餅真無糖?
1、看清配料
有的是打著無糖餅的旗號,實際上只是“無蔗糖”,其替代品則是麥芽糖醇和木糖醇等甜味劑。很多消費者對“無糖”這個概念存在誤解,認爲不含蔗糖就是無糖食品,其實真正意義上的無糖食品應是不含任何一種糖,包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等,但可以含有木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇等糖醇替代品。添加防腐吃低糖低脂的。
2、吃餅喝茶
嘗嘗味道,感受一下節日的氣氛就行了。吃餅的同時要減少飯量,喝些茶,既有助于消化,又可解油膩。
無糖餅盡管沒有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,總熱量高,所以一樣不能多吃。同時,製作餅時要使用澱粉,經消化吸收會變成葡萄糖,還是會升高血糖。食品專家提醒大家,不要看到無糖餅就多吃,糖尿病人一次吃1/4個即可。
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