晚餐所攝入的營養將在睡眠中得到吸收和消耗，所以晚餐對我們一樣也非常重要，晚餐吃什麼才能在時間短、應酬多的情況下保證健康呢？
健康晚餐三大原則
早餐是一天中最重要的一餐，晚餐也不例外。老人們常挂在嘴邊的一句話：“早餐吃的像皇帝，晚餐吃的像乞丐。”說的就是我們晚餐時應該注意飲食清淡。但是現如今人們工作繁忙，往往要等到晚餐時才有個人時間，自然會大快朵頤。而且按中國的習慣，多數應酬、聚會也都會安排在晚上，也大大影響了現代人吃晚餐的健康習慣。今天，小編就爲您支招，讓你在快節奏的生活中享受健康晚餐。
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一、晚餐要少吃
傍晚時血液中胰島素的含量爲一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鍾，容易使人患上失眠。一般來說，主食100克花卷、饅頭或米飯加、稀飯或面條湯，副食50-100克肉禽類、100克魚類、一些蔬菜作爲一份晚餐，其熱能、食量和營養成分即可滿足正常人的需要。
二、晚餐要早吃
晚餐太晚吃，除了肚子會餓瘋了之外還有可能造成尿路結石。人在進食後4~5小時會出現排鈣高峰，如果此時太晚吃飯你已經入睡則會影響排鈣，大量鈣留在體內無法排出，長久下來的後就就是尿路結石。除了尿路結石以外，晚餐時吃的肉、蛋、奶等富含蛋白質的食物攝入過多，蛋白質滯留體內，容易使膽固醇升高，誘發動脈硬化。因此，晚餐時間盡量選擇在6點~7點之間，盡量不要超過八點。
三、不要吃太快
小編非常理解工作了一整天後看到食物就想撲上去的心情，但是進食速度太快會不小心吃的過飽，造成肥胖問題，還會影響腸胃的正常工作，咀嚼的動作不足也會使食物太大塊而加重腸胃負擔。專家指出，每口飯嚼20下再下咽，給大腦足夠的反應時間，從而適當地控製食量。
四、吃完要散步
俗話說“飯後百步走，活到九十九。”長時間不運動的職場人士大多數都有消化不良、便秘等問題。晚餐結束半小時後出去散步，有助于減輕胃部血液集中的現象，還有助于促進胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。
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