吃紅薯好處多多,那麼,怎麼吃更營養呢?紅薯是一種季節性的食物,進入冬季以後市面上也就經常能見到它。很多人喜歡吃紅薯,因爲紅薯營養豐富。那麼,冬季吃紅薯具體有哪些好處呢?
1、緩解便秘
紅薯屬于粗糧,紅薯中含有大量的纖維素和果膠不易被消化消化酵素破壞,而這些物質可以刺激消化液的分泌,以及促進腸胃的蠕動,因此對于被便秘困擾的人群,吃些紅薯可以起到緩解便秘的效果。
2、防癌抗癌
紅薯中含有很多抗癌物質,例如胡蘿蔔素、維生素、鉀、鐵等。女性食用一會可以預防乳腺癌、結腸癌。
3、排毒減肥
如果有吃沙拉的女性,可以經常看見紅薯的身影。紅薯本身的熱量很低,吃下去以後容易有飽腹感。另外紅薯還有助于脂肪和毒素的排出因此想減肥的人,吃紅薯是一個不錯的選擇。
4、保護心髒
紅薯中含有多種營養物質,其中的鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素c等有助于女性朋友預防心血管疾病。同時鉀可以維持正常正常的血壓和心髒功能。因此吃紅薯可以保護心髒。
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紅薯怎麼吃更營養
1、蜜汁地瓜片
准備材料:紅薯、蜂蜜
做法:先將紅薯洗淨,然後去皮切成片,再將其放入210度的烤箱中烤10分鍾左右;接著取出烤盤,用小刷子沾上蜂蜜塗抹在每片紅薯片上,再推入烤箱烤8分鍾左右;取出烤盤,把紅薯翻面,再刷上蜂蜜烤5分鍾,最後取出烤盤撒上芝麻。
2、紅薯紅棗粥
准備材料:紅薯、紅棗、大米
做法:先將紅薯洗淨去皮,切著切成塊備用;紅棗洗淨以後去核;大米用清水淘洗兩遍倒入鍋中,再倒入紅薯和紅棗,加清水開火煮成粥即可食用。
3、紅薯粥
准備材料:紅薯、大米
做法:將紅薯洗淨以後去皮,切成小塊;大米淘米幹淨以後放入鍋中,倒入切好的紅薯一同開火煮成粥即可。
4、麥仁紅薯湯
准備材料:紅薯、麥仁、冰糖
做法:先將麥仁提前一晚用水泡好,紅薯洗淨以後切成紅薯塊備用;取幹淨的壓力鍋,先將麥仁放入,加水開火煮20分鍾,再將紅薯塊放入煮2~3分鍾,最後放入冰糖融化調味即可。
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