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三伏天解暑就要吃絲瓜?

來自互聯網@佚名分享

已經進入三伏天了,這個時候就迎來了夏天最熱的一段時間,那麼三伏天吃什麼解暑呢?哪些食物適合三伏天吃呢?下面就來了解一下!

三伏天解暑就要吃絲瓜?

三伏到,一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子來了,人們稍不注意就會産生暑濕症狀。瓜類大多能清熱化濕,可以幫助排除毒素,又清淡可口,是適合夏季降溫防暑的好食物,而且又是當令蔬菜。今天就跟大家聊聊吃瓜那些事,咱們一起做一個合格的“吃瓜群衆”。

三伏天吃點絲瓜解暑防燥

絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙,還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質,非常適合伏天食用,解暑防燥。新買來的絲瓜,無論是做清湯,還是做排骨、雞湯,都能除油解膩,令人胃口大開。天熱的時候,涼拌絲瓜最好。三伏天的炎熱,不僅會導致人的食欲下降,還會減慢人體胃腸的蠕動,再加上煩躁上火,很容易出現便秘情況。這個時候一定要采取一些預防措施,建議多吃一些富含粗纖維的食物,如粗糧、芹菜紫薯等,還要多吃一些新鮮的時令水果。

清炒絲瓜來平痰喘

絲瓜可謂是夏日裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。絲瓜性寒、味甘,入肝、胃經,具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外,如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

怎麼吃?去皮後的絲瓜不但可以涼拌、清炒還可以煲湯,天天變著花樣吃也不膩。

要注意的是,絲瓜性寒涼,吃多了可能會引起滑腸腹瀉,所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃爲宜。

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絲瓜在珠三角地區稱水瓜,其味甘,性寒,無毒。歸經,入肝、胃經。唐梁表示,絲瓜不僅具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容等功效,原來還能治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。

多吃絲瓜 皮膚白嫩

唐梁介紹說,絲瓜營養豐富,含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。其所含的維生素b1可防止皮膚老化,維生素c能增白皮膚,所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細嫩。除了肉質本身,原來絲瓜的全身都是寶。

絲瓜子:有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。用于咳嗽痰多,驅蟲,便秘。

絲瓜絡:性平味甘、清熱解毒,活血通絡,利尿消腫。以通絡見長,用于筋骨痛,經閉,産後缺乳、乳癰,水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛,還可用來洗澡或擦洗用。

絲瓜根:活血,通絡,消腫。用于鼻塞流涕。

絲瓜藤:通經絡,止咳化痰。用于腰痛,咳嗽,鼻塞流涕,咳嗽。

絲瓜葉:止血,化痰止咳,清熱解毒。用于頓咳,咳嗽,暑熱口渴,創傷出血,疥癬,天疱瘡,痱子。

日常絲瓜食療方推薦

1、絲瓜鲢魚

【材料】:絲瓜250克,鲢魚1條,生姜、精鹽少許。

【做法】:絲瓜去皮,洗淨,切成段,與鲢魚一起放入鍋中,再放入生姜、精鹽,先用旺火煮沸,後改用文火慢炖至魚熟,即可做成鲢魚絲瓜湯。

【功效】:溫補氣血、生乳通乳。適合産後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。

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2、清炒絲瓜

【材料】:絲瓜250克,生姜、大蒜少許。

【做法】:絲瓜去皮,洗淨,從中間一分爲二切片備用;鍋內油燒熱,下蒜茸煸出香味,倒入絲瓜,加入鹽一起翻炒;炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

【功效】:此菜具有解毒消痛、化淤清熱的作用,適于咳嗽咽痛。

絲瓜多食也會引起滑腸腹瀉,久病體虛弱、脾胃虛弱、體質虛寒、消化不良的人不宜多食。



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