三伏天解暑就要吃絲瓜？

已經進入三伏天了，這個時候就迎來了夏天最熱的一段時間，那麼三伏天吃什麼解暑呢？哪些食物適合三伏天吃呢？下面就來了解一下！

三伏到，一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子來了，人們稍不注意就會産生暑濕症狀。瓜類大多能清熱化濕，可以幫助排除毒素，又清淡可口，是適合夏季降溫防暑的好食物，而且又是當令蔬菜。今天就跟大家聊聊吃瓜那些事，咱們一起做一個合格的“吃瓜群衆”。

三伏天吃點絲瓜解暑防燥

絲瓜含有人參中所含的成分——皂甙，還含有非常高的營養價值——豐富的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質，非常適合伏天食用，解暑防燥。新買來的絲瓜，無論是做清湯，還是做排骨、雞湯，都能除油解膩，令人胃口大開。天熱的時候，涼拌絲瓜最好。三伏天的炎熱，不僅會導致人的食欲下降，還會減慢人體胃腸的蠕動，再加上煩躁上火，很容易出現便秘情況。這個時候一定要采取一些預防措施，建議多吃一些富含粗纖維的食物，如粗糧、芹菜、紫薯等，還要多吃一些新鮮的時令水果。

清炒絲瓜來平痰喘

絲瓜可謂是夏日裏清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。絲瓜性寒、味甘，入肝、胃經，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。除此之外，如出現痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴等也不妨試試食用絲瓜來輔助治療。

怎麼吃？去皮後的絲瓜不但可以涼拌、清炒還可以煲湯，天天變著花樣吃也不膩。

要注意的是，絲瓜性寒涼，吃多了可能會引起滑腸腹瀉，所以久病體虛、脾胃虛弱、容易消化不良的人還是少吃爲宜。

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絲瓜在珠三角地區稱水瓜，其味甘，性寒，無毒。歸經，入肝、胃經。唐梁表示，絲瓜不僅具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容等功效，原來還能治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病症。

多吃絲瓜 皮膚白嫩

唐梁介紹說，絲瓜營養豐富，含有大量的維生素、礦物質、植物黏液、木糖膠等物質。其所含的維生素b1可防止皮膚老化，維生素c能增白皮膚，所以多食用絲瓜可以使皮膚潔白、細嫩。除了肉質本身，原來絲瓜的全身都是寶。

絲瓜子：有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等作用。用于咳嗽痰多，驅蟲，便秘。

絲瓜絡：性平味甘、清熱解毒，活血通絡，利尿消腫。以通絡見長，用于筋骨痛，經閉，産後缺乳、乳癰，水腫和氣血淤滯之胸脅脹痛，還可用來洗澡或擦洗用。

絲瓜根：活血，通絡，消腫。用于鼻塞流涕。

絲瓜藤：通經絡，止咳化痰。用于腰痛，咳嗽，鼻塞流涕，咳嗽。

絲瓜葉：止血，化痰止咳，清熱解毒。用于頓咳，咳嗽，暑熱口渴，創傷出血，疥癬，天疱瘡，痱子。

日常絲瓜食療方推薦

1、絲瓜鲢魚湯

【材料】：絲瓜250克，鲢魚1條，生姜、精鹽少許。

【做法】：絲瓜去皮，洗淨，切成段，與鲢魚一起放入鍋中，再放入生姜、精鹽，先用旺火煮沸，後改用文火慢炖至魚熟，即可做成鲢魚絲瓜湯。

【功效】：溫補氣血、生乳通乳。適合産後氣血虧虛所致的乳汁少者食用。

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2、清炒絲瓜

【材料】：絲瓜250克，生姜、大蒜少許。

【做法】：絲瓜去皮，洗淨，從中間一分爲二切片備用；鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。

【功效】：此菜具有解毒消痛、化淤清熱的作用，適于咳嗽咽痛。

絲瓜多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、體質虛寒、消化不良的人不宜多食。