玉米須在生活中很常見，在玉米棒子外包裹的一層須就是玉米須。很多人常常把玉米須丟掉，其實玉米須有大用處，最大的用處就是可以降血糖。下面我們來看看玉米須降血糖的原因。
很多人認爲不能吃玉米須，所以就會花時間把玉米須清理掉再吃玉米。其實，玉米須吃起來雖然口感較差，但是玉米須可是降血糖的佳品。下面我們來看看玉米須爲什麼可以降血糖。
有研究證明，玉米須不僅可降低血液黏稠度，並可增加血中凝血酶原，加速血液凝固，而且，玉米須的發酵製劑有顯著的降低血糖作用。《嶺南采藥錄》中有記載，玉米須“和豬肉煎湯治糖尿病”。《現代實用中藥》記載，玉米須“爲利尿藥，對腎病、水腫性疾病、糖尿病等有效”。
玉米須中黃酮類物質的含量是玉米粒的15倍，其可以減少自由基的産生並清除自由基，具有很好的抗氧化能力，且玉米須水提取物清除自由基的能力高于大豆異黃酮，可以預防糖尿病並發症。
在食療防治糖尿病的實踐中，玉米須的吃法很多，還可製作成不同劑型。就一般用量而言，每次
可用玉米須50～100克。玉米須無毒性反應和副作用，沒有特別禁忌。
玉米須變廢爲寶，搖身成爲降血糖高手，不錯吧。很多人依靠藥物降血糖卻忽略了很多生活中的降糖能手，其實只要我們善于利用，完全可以通過飲食降血糖。
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