每年的5月份桑葚就上市了，它酸酸甜甜的味道很受美女們的歡迎，就連清朝乾隆皇帝寵愛的孝賢皇後也很喜歡用桑葚來調養身體。
女人以血爲用，體內血足才能使面色紅潤、保證各項身體機能的正常運行，否則就容易出現面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈眼花、倦怠乏力等症狀。嚴重貧血時，還容易皺紋早生、華發早白、更年期提前等，所以滋陰養血就是女人養顔的根本所在，而桑葚就是補血養顔的佳品。
桑葚是一味傳統中藥，味甘酸、性寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目、止渴解毒、養顔等功效，適用于陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等證。對于愛美的女性來說，桑葚的養血功效可以幫助抗衰老，滋養皮膚，讓臉色紅潤。此外，春夏交接時節氣候幹燥，吃些桑葚也有生津止渴的功效。
桑葚的果實中含有豐富的維生素和有機酸，還含有豐富的活性蛋白。經常食用桑葚可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量，是老少皆宜的佳品。
現代研究還證實：桑葚能預防動脈硬化，對心腦血管起到保護作用。同時，還可刺激腸黏膜，促使腸液分泌，加強腸蠕動，防治便秘。桑葚味美多汁素有“黑珍珠”之稱，鮮果效果很好，另外，也可以取桑葚洗淨、晾幹，煉爲桑葚膏，可以常年食用。或取桑葚適量，水煎服。也可以桑葚加粳米煮粥食用。
不喜歡桑葚酸味的朋友，可以把洗淨的桑葚蒸熟了，在蜂蜜中浸泡三天後，每天酌量吃一點，對緩解神經衰弱有一定的幫助作用。另外也可以把桑葚洗幹淨以後榨汁，加點蜂蜜，每天喝上15毫升，可以緩解便秘。
買桑葚時盡量挑選呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒，沖洗幹淨直接食用。但是，桑葚性寒，不宜多吃，建議每次吃20~30顆最好。如果是腸胃不好，經常腹瀉的人就不太適合吃桑葚。
除了桑葚，菠菜和桂圓也是補氣血的食物，菠菜養血、潤燥，能夠補養肝血，通暢腸胃；桂圓補心脾，如果心煩氣躁、氣血虛弱，每天吃幾粒桂圓，或者泡在茶裏喝都是可以的。
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