炒份家常南瓜尖品食較爲常見，但絲瓜尖也可以做菜哦，而且口感甩出南瓜尖幾條大街遠，雖同屬粗纖維，卻全然沒有南瓜尖的粗澀感。當然啦，烹製的手法看似有些簡單，但卻頗爲獨到，畢竟在經曆了“冰火兩重天”的升華之後，絲瓜尖脆嫩爽口、椒麻開胃，其他的無須贅言，僅美容去皺這一點是不是就足夠打動你的“芳心”。
材料：
雲南絲瓜尖、松仁、精鹽、蔗糖、花椒油、麻油、色拉油、食用花。
做法：
1·掐下雲南絲瓜尖5厘米左右的嫩尖部分，洗淨飛水，然後過冰水待用。
2·熱鍋中倒入少量色拉油，放入松子炸至金黃色，撈起瀝油。
3·將絲瓜尖盛放上盤，取精鹽、蔗糖、麻油和花椒油于碗中拌勻，澆淋于絲瓜尖上並輕撈輕拌。
4·撒上炸好的松子，加放兩三朵食用花稍作點綴。
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