山楂是天然的降脂藥，具有擴張血管、降低血壓、血脂等功效，還能清腸刮油，幫助減肥，所以血脂偏高的朋友平時不妨多吃山楂。
如何挑選
1、山楂外皮沒有蟲眼和裂口
2、山楂顔色鮮紅，個頭中等，軟硬適中
巧去山楂核
用刀切山楂去核，速度慢而且容易傷到手，其實你只需要一根較硬的吸管即可，從山楂頭部戳入吸管，將核從底部推出，就能得到完整的山楂了
山楂巧製作
材料：山楂600g、白砂糖300g、冰糖300g、少量水
步驟 ：
1·山楂洗淨，去核切碎
2·將山楂放入攪拌機中攪成泥狀，入鍋，加入少量清水，白糖和冰糖，邊加熱邊不停攪拌，直到果糊呈現濃稠狀，果醬完成~
3·如果你想吃山楂糕，趁熱將果泥裝進耐熱容器中（容器中抹一層薄薄的油，方便冷卻後取出），完全冷卻後，倒出即成山楂糕！
4·如果你想做山楂果丹皮，就關火，刷一層果泥在烤盤上，烤箱調至120度，烤製40分鍾左右，放涼後切片即可。
重要提示：
本文來自網友分享，我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷，有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題，請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑，千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命，科學養生。