春天五行屬木，而人體的五髒之中肝也屬木性，因而春氣通肝。在春天，肝氣旺盛而升發，人的精神煥發。可是如果肝氣升發太過或是肝氣郁結，都易損傷肝髒，到夏季就會發生寒性病變。
因此，順應天時變化，春季養生時對自己的日常飲食起居及精神攝養進行相應調整，加強對肝髒的保健正當其時。把肝這個解毒工廠建設好、經營好，人才不會得病。
春季養肝宜喝茶
春季人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發火。因此，春季養生重在養肝。通過各種茶飲的調節也可以實現清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。
根據中醫的五行學說，春季茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養血；其次應爲度夏作准備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發體內郁積之寒氣，促進人體陽氣之生發。
早春料峭飲花茶
春一月也被稱爲早春，此時冰雪初融，陽光初發，陰寒減退，由寒轉爲暖。但冰雪融化吸收空氣中的熱量，氣溫仍然比較低，所以還有寒氣襲人的感覺。民間就常有倒春寒一說。春寒料峭仍是初春氣候的寫照。在這個季節，人體體內營養物質消耗比較大，能量儲存也是一年中的最低點。
養生的重點是抗寒保暖，所以早春要少吃寒性食物，以免阻截陽氣生發。飲茶的最佳選擇是花茶，花茶可以驅散體內的寒邪之氣，促進人體陽氣生發。
另外，決明子、紅棗、枸杞子茶有助于肝髒排毒，使身體的氣血通暢，而紅棗有補元氣和潤膚作用，對體質虛冷的女性朋友有益氣活血的功效，具有抵禦春寒和養血護肝有雙重的效果。而菊花有清肝熱、抗病毒、養肝補腎的功效，甘草具有益氣養脾、清熱解毒的作用，再搭配上枸杞子可起到保肝護目的作用。
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