紅棗有“天然維生素丸”的美譽,紅棗的吃法有很多,各種吃法也有不同的功效。下面我們就來看看紅棗的不同吃法分別有哪些不同的功效。
1·紅棗泡茶:補氣護嗓
將紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛,若加入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
2·紅棗熬湯:止咳潤肺
唐代盂诜所著的《必效方》記載:“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是:取銀耳約半朵,紅棗10枚,冰糖60克,可根據個人口味增減分量。
3·紅棗蒸熟:預防哮喘
春季是過敏性哮喘的多發季節,中醫認爲,棗有調養髒器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提精神、增強身體免疫力。
4·紅棗煮蛋:補血養顔
紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
5·紅棗泡酒:血管暢通
紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。找到適合自己的一種,活力健康才是最重要的。
6·紅棗泡水:養肝排毒
實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。
紅棗果皮堅韌不好消化,最好將其掰開再沖泡,有效成分易溶出。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮,會嚴重破壞維c。
7·大棗煮飯:延年益壽
藥王孫思邈極力推薦參棗米飯,他認爲此方能補氣養胃,血氣暢通,身輕不倦,延年益壽。
做法:將黨參和大棗用水同煎半小時,去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎爲濃汁淋在飯上即可食用。
8·紅棗蜂蜜膏:預防助眠
准備兩斤紅棗,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎;過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日早晚2次,連續服完,可防治失眠。
9·紅棗蒸木耳:駐顔祛斑
選紅棗10顆,泡發黑木耳15克,冰糖適量。放碗內,加清水、冰糖,上籠蒸約1個小時即成。每日早、晚餐後各吃一次,有駐顔祛斑、健美豐肌的作用。
10·紅棗生姜飲:養胃安神
紅棗生姜飲,具有很好的養胃效果。把甘草、丁香和沈香一起搗成細末之後加入適量的鹽,然後和紅棗、生姜一起煎服或用開水泡開喝,可以達到養血、健胃、安神的功效。
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