豆漿是我國的傳統飲品，因爲營養價值高，容易被吸收，因此被人們廣泛的習慣，並且豆漿對于防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有很大的好處。但是喝豆漿並不是所有人都適合的，需要我們來了解喝豆漿的好處和壞處。下面我們一起來詳細了解吧!
喝豆漿有五大忌
禁忌一：豆漿未煮到沸騰
豆漿含有胰蛋白酶抑製物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，故要沸騰5~10分鍾後才能保證破壞了胰蛋白酶抑製物。
禁忌二：豆漿攝取過量
一般成人喝豆漿一次不宜超過500克，小兒酌減。大量飲用，容易導致蛋白質消化不良、腹脹等不適症狀。
禁忌三：用豆漿沖雞蛋
雞蛋中的粘液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白酶結合，産生不被人體吸收的物質而減弱營養價值。
禁忌四：豆漿中加紅糖
紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合，産生變性沈澱物，而白糖則沒有這種不良反應。
禁忌五：用保溫瓶裝豆漿
保溫瓶裝豆漿易使細菌繁殖。
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