栗有養胃健脾、補腎強筋的功用，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、舒筋活絡等症。《本草綱目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經。治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”
唐代孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。” 中醫認爲栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血，對腎虛有良好的療效，故又稱爲“腎之果”，經常食用有強身愈病的功能。
藥師推薦，栗子適用于腎虛所致的腰膝酸軟等症，“腎主骨，腰爲腎之府”，栗爲腎之果，能益腎，又含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素，素有“千果之王”的美譽。脾胃虛寒者、腰腿無力者可多吃栗子熬的湯或粥。
栗子炆雞
材料：栗子300~400g，雞1只，冬菇50g，生姜4片。
做法：
1、栗子洗淨，晾幹。雞去內髒、尾部，洗淨，切成塊狀。冬菇洗淨，浸泡至軟。
2、熱油鍋將姜片爆香，放雞塊翻炒，變色後加入栗子、冬菇稍炒片刻。
3、加入2碗水武火燒開改文火炆20分鍾，放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。
功效：補脾養腎。
分量：4~5人用。
材料：風栗250g，紅豆50g，冬菇30g，豬腱肉400g，生姜3片。
做法：
1、風栗洗淨，切兩半。紅豆、冬菇各洗淨、浸泡。豬腱肉洗淨，切小方塊狀。與生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(約10碗量)。
2、武火滾後改至文火煲2小時。飲時再放入適量鹽即可。
功效：養脾健胃，滋陰益氣。
分量：4~5人用。
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