四種食物助您做好春季養生

萬物生長，陽氣初生，春天是一個充滿生機的季節，體內的精、氣、神也在此時複蘇。春季養生食補爲上，“春氣之應，養生之道也”。對人來說，春天更應該注意飲食調養，以保健康。春季養生“當需食補”。但必須根據春天人體陽氣逐漸生發的特點，應選擇平補、清補的飲食，以免適得其反。

推薦四種食物助您做好春季養生：

1、荠菜：

荠菜味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。

提示：若是高血壓、動脈硬化的病人，每日用鮮荠菜60克，加水適量熬湯，能改善頭暈頭痛的症狀。

2、卷心菜：

卷心菜又稱包心菜，爲十字花科植物甘藍的莖葉。原産于地中海沿岸，現中華大地普遍栽培。按其形狀，可分爲平、尖、圓頭三種。卷心菜葉大而厚，是營養價值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一種天然防癌良藥。甚至名列美國防癌協會建議的三十種最佳防癌蔬果之一。

3、山藥：

山藥尤宜于春季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;能補腎益精，可增強人體抵抗力。

提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

4、大棗：

大棗性味甘平，尤宜于春季食用。

提示：對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米爲主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。