雞的肉是很細嫩的,加上雞肉的營養價值,雞肉在市場上也是越來越有地位了。雞肉含有的維生素c和蛋白質都是很高的。雞肉的做法也是多種多樣的,可以炒,可以炖,大家可以根據自己的口味選擇適合的烹調方法。
麻辣雞肉的做法:
1、將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油腌製3分鍾;
2、坐鍋點火,放入植物油,將腌好的雞塊倒入鍋內劃散,炸2-3分鍾撈出;
3、坐鍋點火,留底油燒熱,將蔥、姜煸炒出香味後,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
蔥香雞肉卷的做法:
1、面粉加水、鹽、雞精,攪拌成很稀的面糊,能緩緩流動的狀態就可以了。
2、蔥、榨菜剪碎備用。 雞肉我是買的炸好的大雞排切成條。
3、鏊子架在煤氣上,開中火。先在表面刷一層油,舀一大勺面糊上去,用刮子很快均勻的刮成一個薄餅。
4、打上一個雞蛋,輕輕刮開,使之均勻粘在薄餅上。
5、用鏟子把四周鏟起來,翻面改中火。
6、撒上蔥、榨菜,放幾根雞肉條。
7、包起來用鏟子壓一壓,翻面再壓一壓,餅子變成金黃就好了。
重要提示:
本文來自網友分享,我們無法對內容的真實性/準確性進行判斷,有關醫學、養生方面的內容請讀者小心甄別。如果有健康、疾病方面的問題,請去正規醫院就診並聽從醫生醫囑,千萬不要胡亂吃東西。珍愛生命,科學養生。