專家表示，生食豬肉、烹調時間過短、蒸煮時間不夠以及生、熟食品製作用具混用等是引起人感染寄生蟲的主要原因。健康安全食用豬肉 消費者須知下面四點：
1·從源頭上杜絕接觸病原體，購買豬肉時應在正規的豬肉銷售市場購買經檢疫合格的豬肉，不要在無證照、無資質的銷售點或店購買豬肉，以免買到未經檢驗的病豬肉。
2·家庭切菜板要做到生熟分開，切過肉的菜板一定要充分洗刷幹淨，再用開水沖洗，烹饪肉食品時一定要保證熟透。
3·改變吃生肉的飲食習慣。
4·外食族們（天天在外吃飯者）注意盡量避免在沒有資質的路邊小攤或沒有衛生保障的餐館用餐，在時間許可的前提下，最好自己做飯吃。
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