導語:多人都喜歡喝粥,但關于“粥”你又知道多少?冬天來了,怎麼喝粥最養人?下面就跟著新浪中醫頻道一起來了解一下吧!
冬季腸胃不好喝熬爛的粥
平時煮粥,大家都喜歡把粥熬得糊糊的,覺得這樣的粥最有營養,容易讓脾胃虛弱的人吸收。因爲粥裏含有的維生素b族等營養物質都是水溶性營養物質,將粥熬得稀爛以後,給消化不良、脾胃不好或者手術後只能吃流質食物的病人吃,有利于粥中營養物質的吸收。
如果想要提升粥的營養價值,可以根據食粥對象的不同,搭配不同的食物,提升粥的營養價值。下面就推薦幾款冬季營養粥:
即山藥瘦肉粥。這是一種老少鹹宜的粥,富含澱粉,搭配根莖,能夠健脾開胃。
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,能夠轉化爲維生素a,對皮膚、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補鈣。這樣搭配色香味俱全,營養也豐富均衡。
赤豆百合粥:
如果想吃甜粥,可以用小紅豆搭配百合,尤其秋冬天氣幹燥,百合非常適合去秋燥。
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