揭秘8大人體養分最佳來源

揭秘8大人體養分最佳來源

氨基酸廣泛存在于日常食物中，以苦味食物最爲豐富。

我們都知道身體的健康需要充足的營養養分，而人體的養分需要靠攝取食物的營養物質來提供。那麼，對人體健康有重要功效的身體養分的最佳來源有哪些食物呢？下面，我們一起看看8大身體養分的最佳來源。

1·氨基酸

養分功效：人到中老年，疾病與衰老接踵而來的原因之一就在于體液中氨基酸的濃度逐年下降。

最佳來源：氨基酸廣泛存在于日常食物中，以苦味食物最爲豐富，如苦瓜、苦菜等。

2·核酸

養分功效：核酸是人體合成蛋白質的基礎，對人體生長、發育、遺傳及變異等重大生命活動起著關鍵作用。

最佳來源：日常食物中魚類、洋蔥、蘑菇等都是富含核酸的佳品。但最佳來源的桂冠當屬花粉，其核酸含量爲動物肝的4倍、豬肉的40倍。

3·苯乙胺

養分功效：苯乙胺是一種與人體情感有關的化學物質，如體內苯乙胺大幅度降低，人便陷于苦悶抑郁的困境中。

最佳來源：吃一點巧克力或香蕉即可及時補償血液中苯乙胺之不足。

4·阿司匹林

養分功效：阿司匹林在防止血栓形成與心肌梗塞中作用突出，故已成爲心髒的保護神之一。紅葡萄酒中有其成分。

最佳來源：地中海居民心髒之所以強健，除了常吃馬齒苋外，就與喝紅葡萄酒有關。

5·酶

養分功效：酶也是人體生命活動中不可缺乏的物質。人到中老年消化功能衰退，症結之一就是消化酶減少。此外，過氧化氫酶、谷胱甘肽氧化酶等更爲重要，乃人體抗氧化系統的“主力軍”。

最佳來源：香菇、山藥、大棗、山楂、蜂王漿、生姜以及豆角、韭菜、青椒等。

6·甲殼素

養分功效：甲殼素的學名叫作幾丁聚糖，它具有增強機體細胞免疫作用，對腸道感染、食物中毒等極有效果，可保護人們免受癌症、心血管病、糖尿病及肝病之害。

最佳來源：螃蟹是甲殼素的最佳來源。

7·微量元素與維生素

養分功效：微量元素與維生素是人體五大生命要素之一，蘊藏于形形色色的食物中。

最佳來源：總的來說，蘑菇爲最佳來源。每天吃100克幹蘑菇，即可獲得人體一天對全部微量元素的生理需求。

8·堿性成分

養分功效：堿性成分雖然不是養分，但在維持體液正常酸堿度方面功效獨到。特別是餐桌上肉、蛋類食品越來越多的今天，及時補足堿性成分更有意義。

最佳來源：堿性成分在各類蔬果中較多，但以海帶爲最佳，每星期吃上3～4次海帶即可如願。