缺鋅時機體受累最嚴重的爲生殖過程，性成熟受到嚴重的影響。成人缺鋅可發生性腺萎縮，性功能低下。實驗室檢查發現，男性血清睾丸酮及鋅水平低下，精子數目減少，用鋅治療可收到良好效果。
鋅缺乏易得疾病--營養性侏儒症本病多爲攝入鋅不足者，嬰幼兒營養不良者，多見于谷物食品爲主的國家和地區。谷類含鋅低，若副食補足不夠，或雖然鋅攝入充分，但由于吸收不好，6—磷酸肌醇與鋅結合成難溶的複合物，阻礙了鋅的吸收，造成機體低鋅而起病。本病多發于兒童、青少年，影響生長發育。表現爲生長發育停滯，骨骼發育障礙，智力及性功能低下，肝脾腫大，皮膚粗糙，色素沈著，伴有貧血。實驗室檢查可發現血清鋅及頭發鋅低，不及時補鋅治療，可導致侏儒症發生。
鋅缺乏易得疾病--腸源性肢體皮炎臨床表現爲持續性、間斷性腹瀉及口腔炎，肛門、外生殖器、膝部、踝部、小腿、足、肘等部位瘙癢和炎症，伴有食欲不佳、精神不振、頭發變棕淺色、脫發等，不積極治療可引起敗血症。
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