鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長發育過程中起著極其重要的作用,因此補鋅對于寶寶來說非常重要。最好最安全的補鋅方法是通過飲食補充鋅,那麼寶寶吃什麼補鋅呢?我們來看看吧。
鋅的吸收較大程度依賴于鐵、鈣、磷的存在。爲了防止鋅的缺乏,應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物,養成良好的飲食習慣,不偏食和挑食。大米、玉米、白面、蔬菜和果類中含量少,低于5毫克,在食用這些食物中要注意補鋅。
食物中牡蛎、鲱魚含鋅量最高,每公斤食物中含鋅超過100毫克,其次是肉、肝、蛋類、蟹、花生、核桃、茶葉、杏仁、可可,含量20—50毫克;麥類、魚類、胡蘿蔔、土豆含6—20毫克。寶寶吃這些東西都能補鋅哦,媽媽們可以多做一下這些東西。
此外,動物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動物蛋白質分解後所産生的氨基酸能促進鋅的吸收,鋅的吸收率一般在50%左右,而植物性食物所含的植酸和纖維素可與鋅結合成不溶于水的化合物,從而妨礙人體對鋅的吸牧,吸收率僅20%左右。
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