人體需要各種各樣的微量元素,而今天要說的就是鋅。如果缺鋅,那麼就會導致人體出現食欲下降、營養不良的問題,而這對于孩子的發育來說是非常不利的。那麼孩子成長需要多少鋅呢?鋅的最佳來源是什麼呢?又該如何避免過多或過少攝入鋅元素。
1·爲什麼鋅如此重要
70%以上的酶需要依賴鋅才能發揮自己消化代謝的功能,缺鋅會增加孩子生長停滯的風險。幸運的是,鋅缺乏症在國內已經很少見了。
2·孩子需要多少鋅
1-3歲,3毫克/天;3-8歲,5毫克/天。值得注意的是,孩子的鋅攝入不需要每天都達到推薦攝入量,只要幾天內或一周內的平均攝入量達到推薦值就可以了。
3·鋅的最佳食物來源
許多食物都含有鋅,以下將介紹幾種鋅的最佳來源:
(1)1/4碗烤豆:3·3毫克
(2)1盎司熟牛肉:3毫克
(3)1/2份的瘦肉漢堡:2·7毫克
(4)1盎司碳烤牛排:2·6毫克
(5)1/2碗加鋅即食早餐麥片:2·5毫克
(6)1盎司幹杏仁:1毫克
(7)1/2杯低脂水果酸奶:0·8毫克
(8)1湯匙的無鹽腰果醬:0·8毫克
(9)1包速溶燕麥片:0·8毫克
(10)1/4碟乳清幹酪:0·8毫克
(11)1/4個烤豆罐頭:0·8毫克
(12)1/4個烤雞腿:0·6毫克
(13)1/4碗鷹嘴豆:0·6毫克
(14)1/4碗扁豆:0·6毫克
(15)1/2盎司瑞士幹奶酪:0·5毫克
(16)1/2湯匙杏仁醬:0·5毫克
(17)1/4碗豆腐:0·5毫克
(18)1/4碗熟豌豆:0·4毫克
(19)1/4碗青豆:0·4毫克
家長需要注意的是,像堅果醬那樣食物孩子很難吞咽下去,所以家長應該在面包上塗上薄薄的一層再給寶寶吃。而類似于豆子和肉這樣可能嗆到寶寶食物,家長應該提前搗碎或切成小塊。
4·孩子是否會攝入過多鋅
光憑日常飲食孩子是不太可能會攝入過多鋅,但如果攝入過多鋅補充劑,那麼還是會引起一些不良反應,比如惡心嘔吐、腹部痛性痙攣 、腹瀉、頭疼,長期攝入過多鋅更會引起長期毒性效應。
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