糖尿病人如何飲食？吃什麼好？

糖尿病是一組以高血糖爲特征的代謝性疾病，可能引起眼、腎、心髒、血管、神經的慢性損害、功能障礙等，對身體健康影響非常大，那糖尿病人如何飲食？

糖尿病人如何飲食

1、控製飲食中的總能量

適當控製主食用量，提倡用粗製米、面和適量雜糧，限製甜食。

2、保證蛋白質

從肉、魚、蛋、奶和大豆製品中獲得優質蛋白質，伴有糖尿病腎病者限製吃大豆製品。

3、飲食宜清淡，低鹽、低脂飲食

食鹽用量不超過5克/日。避免吃含脂肪較多的食物和肥肉，避免吃膽固醇含量較高的食物。

4、多吃蔬菜，限量吃水果

新鮮蔬菜水果特別是深色蔬菜和水果，可提供豐富維生素、礦物質和膳食纖維，蔬菜可適當多吃，西紅柿、黃瓜可用作充饑食品;多吃些海藻類、香菇、木耳、大蒜等食物有降膽固醇作用。當血糖控製較好時可限量吃水果，每日用量200g，可選蘋果、梨、桃、橘子、柚子、草莓等，西瓜一日可吃500g，注意不要選擇口味較甜的水果。當血糖控製不滿意時，應暫時不吃水果。

5、多吃膳食纖維

保證足夠數量的膳食纖維，具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆膠、果膠。

6、控製熱量

在控製總熱能的前提下，碳水化合物的熱能比可保持在65%左右，即熱能比可不過多限製。重要的是嚴格限製單糖類的攝人，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等以及含這些糖類較多的食品，而對米、面等主食及含澱粉類多糖較多的食品則不必過分限製，這樣做可改善糖耐量，降低血膽同醇及甘油三酯，提高周同組織對胰島素的敏感性，並能防止體內脂肪過度動員，導致酮症酸中毒。

糖尿病人吃什麼好

1、胡蘿蔔

糖尿病患者其血液中會産生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素，可以清除體內的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。

2、莴苣

莴苣含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經常食用對防治糖尿病有所幫助。莴苣可刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。莴苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍，可促進排尿，降低血壓。

3、洋蔥

它具有降低血糖作用，並且發現洋蔥是含有前列腺素a的唯一蔬菜，對糖尿病並發症的預防有利。洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化，經常食用可預防糖尿病心腦血管並發症的發生。

4、苦瓜

平時多吃苦瓜也能預防糖尿病的發生，因爲苦瓜是一種可以降血糖的食材，它味苦，幾乎不含有糖份，另外它還含有一種類似于胰島素的物質，人們食用以後能起到明顯降糖作用，不但可以預防糖尿病，還是高血糖患者最適合食用保健食材。

5、山藥

平時多吃山藥可以預防人類糖尿病，山藥可以補脾益氣，也能補腎強身，可以有效提高人類胰島的功能，對人類高血糖有一定的緩解功效，平時把山藥和生黃芪各取三十克，加入清水煎製，煎好以後代茶飲用，每天一次，連用十幾天，就能讓血糖指數明顯下降。

6、黃瓜

爽脆甘甜，含糖量僅1·6%，可以爲糖尿病病人提供維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑製糖類轉變爲脂肪，是肥胖的糖尿病病人及合並高血脂的糖尿病病人的食療蔬菜。