痛風患者的飲食還要注意什麼？

痛風是血清尿酸高引起的，尿酸高是由于患者腎髒分泌排泄尿酸降低或經常過量攝入含嘌呤高的飲食所致。因而在飲食方面要限製含嘌呤高的食物。痛風患者飲食還要注意什麼？

1、飲食清淡且少油

每克脂肪産生的能量多，而且脂肪有阻礙腎髒排泄尿酸的作用，因此烹調油的用量應該控製在每天20~25克，選擇植物油而不是動物油。烹調方式上，采用油少的方法，如汆、煮、炖、拌、鹵等，不用或少用煎炸等烹調方式。

2、肉、蛋、奶、豆要適量

肉、魚、禽類、肉湯、幹豆類食物的嘌呤含量高，應該少吃；蛋類、奶類的嘌呤含量低，應該優先選擇。

3、米面搭配且充足

主食要保證充足而且米面搭配，以細糧爲主。

4、少吃高嘌呤食物

動物內髒、濃肉湯、魚子、腦、沙丁魚、鳳尾魚等的嘌呤含量高，要少吃。

5、多吃新鮮蔬菜和水果

新鮮蔬菜和水果嘌呤含量少，可以多吃。但要避免吃嘌呤豐富的蔬菜，如菠菜、菜花等。

6、足量喝水

喝水可以促進尿酸排出，每天應該喝水2000毫升以上。可以適當喝蘇打水。

7、禁酒

過量飲酒會導致血液尿酸增高，誘發痛風，啤酒尤其明顯。最好不喝酒，特別是痛風發作期間。