降血脂食物：喝酸奶能降血脂？

現在人們已經把酸奶帶進了生活中，而且酸奶的營養也是有目共睹的，那麼問題是，喝酸奶有降血脂的功效嗎？答案是肯定的，喝酸奶可以降血脂，不過除了酸奶之外，還有哪些食物也有降血脂的功效呢？

酸奶降血脂嗎

控製體重。酸奶中所含有的蛋白質對身體十分有益，能夠控製食欲，減少食物攝取。

降低膽固醇。大量試驗證實：喝益生菌飲料確實可降低血清膽固醇。最近又有學者發表論文指出：堅持每天喝200毫升發酵的酸牛奶，可使高血脂患者的血脂平均下降4·4%左右。當然，最好選擇低脂且不加糖的酸奶。

增強免疫。酸奶中的益生菌有助于增強免疫系統的功能。一些研究顯示，酸奶可以增強腸道抗體的作用。

降血脂的食物有哪些

1、菜花

其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養素，對抵禦癌症發揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以爲了避免營養成分流失，最佳的烹饪方法是：避免用刀切改用手撕；避免長時間炖煮，而要用旺火煸炒、或蒸熟。

2、胡蘿蔔

現代研究發現，胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，鉀進入血液後，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沈積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，並將這些體內垃圾排出體外。達到降血脂、降低血黏度、淨化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果。

3、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

4、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

5、燕麥

含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素e含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

高血脂的原因

除遺傳因素外，與不健康的工作方式（工作壓力過大、長期靜坐、精神緊張、焦慮等）、不健康的生活方式（少動、長期熬夜等）和不合理的飲食習慣（過量食用高脂肪食物、酗酒、吸煙等）等因素有關。飲食營養不平衡如飽和脂肪酸攝入過多，微量元素及維生素攝入不足，再加上吸煙、喝酒等不良飲食和生活習慣導致血液粘稠、血脂高；工作忙碌，使得身體鍛煉越來越少，體質減弱；而且精神高度緊張或過度焦慮，往往會引起或者加重高脂血症的發展，導致冠狀動脈痙攣，成爲心髒病的誘因。