夏季天氣熱,不僅是身體難受,腸胃也會變的很脆弱,夏季女性多吃這四類食物能健脾養胃、生津止渴、降火防暑,我們來看看夏季的飲食原則吧。
夏天氣溫高出汗多,損耗了大量體液和各種營養物質,極易感到身體乏力和口渴。這是耗氣傷陰的表現,會影響到脾胃功能,引起食欲減退和消化功能下降,因此,夏天應多吃四類食物。
“酸”味食物
適當吃些酸味食物,能斂汗止瀉祛濕,可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等,若在菜肴中加點醋,還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
“苦”味食物
俗話說:天熱食“苦”勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、生物堿、甙類等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉、巧克力等,但需注意,苦味食品一次食用不宜過量,會引起惡心、嘔吐等不適反應。
富“鉀”食物
熱天出汗多,會帶走大量鉀元素,造成低血鉀現象,引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等。此時最好多吃含鉀食物,如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等。而熱天多飲茶,也可消暑補鉀。
順氣食物
天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶,吃不下睡不好,此時除放松、舒展做好精神、心理調節外,選食些順氣可口的食物尤爲重要。如蘿蔔、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
夏季飲食原則
補充水分
據醫界分析,在正常情況下,每人夏天每日的出汗量,約爲1000cc左右,在高溫境下工作的人,其出汗量更可能是常人的4~10倍。汗裏面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質,若不及時補充水分,可能導致中暑或肌肉痙攣。
補充維生素
從蔬果中可獲得維生素a、b群、c、d、e及各種礦物質的補充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動物肝髒,都是有利夏天食用的健康食物。
補充蛋白質
流汗而失水過多時,也會加速蛋白質的分解,所以夏天應多補充奶、蛋、魚、肉等優良的蛋白質食物。尤其是在高溫下工作的人,更需要補充蛋白質。
注意三餐的總熱量
炎夏容易使人胃口不佳、沒有食欲,但是基礎代謝率卻又比其它季節,高出10~15%左右,所以除非是想藉此減肥的人,否則一般人都應該稍微調高三餐的總熱量攝取。尤其是在高溫下工作的人,三餐之外,可再加一些容易消化、吸收的點心,但仍需考慮到各類食物的均衡攝取,不能只吃些零食、甜點,否則恐怕適得其反,影響健康。
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