五種夏季開胃菜
夏季天氣悶熱，氣溫不斷升高，讓人容易出汗、全身乏力、昏昏欲睡，自然沒有胃口。夏季食欲不好怎麼辦？事實上，保持合理的飲食習慣就能夠有效緩解上述症狀。至少，可以常吃下面的5大開胃菜。
一．馬鈴薯
馬鈴薯含有較多的維生素c和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最爲豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心髒病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。
二．木耳
食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對于動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。
三．玉米
玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑;玉米放在中藥裏則有利尿作用，並有幫助穩定血壓的效果。
四．海帶
海帶屬于可溶性纖維，淄博萬傑醫院專家說，海帶比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。而且海帶是有效防癌食品。
五．菠菜
菠菜中豐富的葉酸，能有效預防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補血之作用。
除了上面五種食物以外，黑芝麻、杏仁、薏苡仁芹菜等都有開胃的功效，能夠刺激人的食欲，生活中可以常吃。
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