更年期飲食 更年期女性應該吃什麼？

更年期飲食，更年期是每個女性必須經曆的一個階段，也是一直困擾的衆多女性的，不僅僅因爲它是從中年過度到老年的時期，關鍵的是女性生活質量和健康的關鍵問題。

控製熱量預防肥胖

更年期婦女容易發生肥胖。據報道，婦女多在青春期、妊娠期、分娩期、流産、更年期及絕經期開始發生肥胖，這與內分泌環境改善有關。更年期和絕經期肥胖子者占1%，這是因爲內分泌在更年期時發生變化，使攝食中樞失調。隨著年齡的增長，活動量減少，體內消耗熱能隨之減少，造成熱量過剩引起肥胖，會導致糖代謝紊亂，而誘發肥胖。肥胖又會導致糖代謝異常，促使動脈硬化症的形成和發展，增加心血管疾病的發病率，所以更年期一定要控製飲食，特別是要控製高脂肪和糖類的攝入，要運用當代的營養學知識，選擇與安排合理的平衡膳食，預防早衰，延年益壽。

飲食低脂格外重要

更年期婦女膳食要清淡，忌厚味。這是因爲體內雌激素水平下降，常常可以引起高膽固醇血症，更加促進動脈硬化的發生。據統計，青年婦女與男性相比，動脈硬化的發生率低，但到更年期明顯增加，因此這段時間更要注意膳食中脂肪和膽固醇的攝入量。要少吃或不吃富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物，要選擇植物油，如菜籽油、葵花籽油，吃些玉米面及蔬菜、水果、瘦肉、魚類等少膽固醇食物，多食大豆製品，如豆腐、豆腐腦、豆漿、豆腐幹，因爲它們是很好的植物性蛋白。近年來大量報道指出;完全用大豆蛋白代替動物蛋白，要以使血脂固醇含量顯著降低。許多蔬菜纖維，如豆芽、蘿蔔、芋頭、海藻、葉菜類、土豆、黃瓜、青椒、以及蘋果、橘子等，有助于消化液化泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。

另外，洋蔥、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能補氣強身，益氣助食。近年來報告香菇可降血脂、促進維生素的吸收。鮮棗、酸棗、猕猴桃、山楂、刺梨等富含維生素c，對緩解高膽固醇血症，促進鐵的吸收，也有一定作用。

限製食鹽增加鈣鐵

更年期婦女由于內分泌的改變，可能會出現水腫、高血壓，因此每天食鹽控製在3-5克。

更年期婦女體內雌激素水平降低，骨組織合成代謝下降，因此容易發生骨質疏松，增加骨折的發生率。據專家報道，女性丟失骨質從40歲左右開始，更年期及絕經以後，骨質喪失進一步增加，表現爲股骨頸、股骨、胫腓骨、髋骨等部們容易骨折，及身高變短，甚至駝背彎腰等。另外，婦女每天攝入1000毫克的鈣，可以使血壓的舒張壓下降約6%。鈣還能維持神經、肌肉的興奮性。更年期婦女受體內激素影響，情緒不穩定，若體內鈣不足，更會加重情緒波動，增加精神痛苦。因此，更年期婦女要經常食用含高鈣的食品，如乳類及乳製品、海産品、蝦皮、海帶、豆芽、豆製品、骨頭湯、骨粉、芝麻醬，鈣供給量每天不少于1000毫克。