幹眼病辦公族,每天面對電腦,眼睛一刻不停盯著電腦,眼睛不適就會出現,多吃荠菜可以有效的緩解眼睛幹澀。
中日友好醫院營養科主任楊勤兵說,荠菜含有大量的胡蘿蔔素、b族維生素和維c,鈣、鐵含量也較高,具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫的功效。
在春天常見的種植蔬菜中,菠菜、竹筍等都含有一定的草酸,荠菜的草酸含量相對較低,所以荠菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。辦公室白領易産生幹眼症,荠菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃荠菜能預防幹眼病,也可以減輕眼睛幹澀的不適症狀。由于荠菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常比較稀的人。
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