孤燈照影夜漫漫，拈得花枝不忍看。白發敲簪羞彩勝，黃芪煮粥薦春盤。東方烹狗陽初動，南陽爭牛到作團。老子從來興不淺，向隅誰有滿堂歡。”這是宋代大詩人蘇東坡在一年立春于病中招待朋友時寫的一首詩。詩中黃芪是一味人們熟知的補益良藥，也是食療佳品。下面我們就來了解黃氏的具體功效跟用法。
黃芪的具體功效
補中益氣
（1）脾胃虛弱、食欲不振、食少便溏、肢倦無力等症，常與黨參、白術、山藥同用。
（2）氣虛下陷、內髒下垂，如脫肛、子宮脫落、胃下垂等，常與黨參、升麻、柴胡等同用，方如補中益氣湯。
固表斂汗
（1）表虛自汗，多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，外感風寒而汗出，用黃芪配白術、防風治之，久服必效。方如玉屏風散；也可配浮小麥、麻黃根等。
（2）陰虛盜汗，可與生地、麥冬等滋陰藥同用。
利水消腫
（1）急性腎炎水腫，用于陽氣不足所致的虛性水腫，並常與防已、茯苓、白術等合而用之，方如防己黃芪湯
（2）慢性腎炎水腫、脾腎虛者，常與黨參、白術、茯苓同用。
托瘡排膿
（1）陽氣虛弱，用于瘡瘍久不潰破而內陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當歸、川芎同用
（2）瘡瘍久潰不愈，用于瘡瘍潰破後，久不收口，有生肌收口之作用，且常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清稀，常與黨參、肉桂等同用。
黃芪泡水喝什麼時候最好？
黃芪泡水喝沒有特別的時間限製，但是建議臨睡前不要喝。早上吃完早餐後，喝一杯黃芪茶飲愉快的開啓新的一天也是極好的。一般用到15-20g就可以了，在泡水之前，最好將黃芪浸泡15-20分鍾，之後再煎煮或者直接用熱水泡，沒時間的話用熱水泡比較合適，平時有空最好煎煮一下較好。即使是上班或者繁忙的日子都可以泡一些黃芪，當做茶飲，能提神。
黃芪如何食用？
黃芪泡水也是有講究的，最好選擇那些剛剛燒開的開水，這樣才能夠更好的浸泡出黃芪中所含有的營養物質。不過，泡水也僅僅只能夠浸泡出黃芪大約十分之四左右的藥效，想要利益最大化，那麼放入幹淨的鍋中熬煮才是最好的選擇。具體的黃芪服用方法如下：
1、將黃芪洗幹淨之後放入鍋中煎煮，然後代茶水飲用，能夠很好的提高體質；
2、將黃芪和枸杞子按照2比1的比例准備好，然後用水煎服，非常的適合一些氣血虛的患者服用；
3、將黃芪放入鍋中煎湯，然後用藥液進行熬粥，這樣製作成爲的黃芪粥不僅味道好，同時滋補身體的作用也是非常大；
4、在炖肉的時候加入少量的黃芪，例如鴨肉、雞肉以及豬肉等等，這樣也能夠增加滋補功效。
黃氏食用禁忌
從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分幹瘦結實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。從季節來說，普通人春天不宜吃黃芪。爲什麼感冒不能喝黃芪粥呢？因爲黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵。可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣泄了。同理，春天是生發的季節，人體需要宣發，吃黃芪就不太適宜了。 另外感冒發燒時不要服用。
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