如何預防慢性胃炎？慢性胃炎患者又該如何調養？秋季是胃病的高發期，也是慢性胃炎患者關鍵的調養期。根據慢性胃炎的不同，調養方式也不一樣。下面和大家分享慢性胃炎的食療方法以及預防和調護原則。
慢性胃炎食療方法
1、口裏發苦、有異味、口幹，爲肝胃郁熱型，可多吃“三瓜”：每天要進食適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜等清熱瀉火通便食物。可將絲瓜切成小塊，加調料做湯。臉上長痤瘡者，可常食“瘦肉炒三瓜”。具體做法：先將50克豬肉煸炒至半熟。依次將苦瓜、絲瓜、黃瓜各100克下鍋同炒。
2、口裏泛酸水、不想吃東西，爲脾胃不和型，可多喝白蘿蔔湯：犯病期間可喝些白蘿蔔湯，或將蘿蔔切細絲加花椒、大茴香炒至軟爛食用。對于胃酸分泌過多者，應禁用肉湯，可喝牛奶、豆漿以中和胃酸，也可將肉類煮熟去湯後再烹製。
3、口幹咽燥、吃東西沒滋味，爲胃陰虧虛型，可多吃酸味食物：犯病期間可喝些肉湯、雞湯等，或帶酸味的水果、果汁，以刺激胃液分泌，幫助消化。萎縮性胃炎患者不妨喝些酸奶，因酸奶中的磷脂類物質會緊緊吸附在胃壁上，對胃黏膜起保護作用。長期調理者，建議煮粥時常加些沙參、玉竹、山藥等生津健脾藥。如沙參20克，枸杞10克，粳米100克，共煮爲粥。上腹脹滿者，粥快熟時，加玫瑰花5克，稍煮片刻，加少許白糖食用。
4、食欲差、乏力怕冷、苔白，爲脾胃虛寒型，可多吃砂鍋炖菜：年老體弱或胃病日久不愈者，飯菜要做得軟爛，易消化且富含營養，防止貧血和營養不良。避免吃生冷和含纖維多的食物，如芹菜、韭菜等。
慢性胃炎的預防和調護
1、保持心情舒暢：情緒與胃炎關系密切，臨床研究發現，發怒、緊張等不良的情感反應，可直接導致胃肌收縮、微小血管痙攣、胃自身保護修複機能減退、胃酸分泌亢進等變化，誘發胃腸道疾病，這與中醫肝氣犯胃的觀點一致。在臨床上，由于精神因素加重或誘發慢性胃炎者屢見不鮮，故在日常生活中保持情志的舒暢對慢性胃炎的治療和康複有著重要的意義。
2、調節飲食：飲食不節可直接導致胃炎發生，故患者要特別注意飲食調養。首先應忌食生冷辛辣之品，煎炸、油膩、粘滯等難消化的食品也不宜多吃。飲食宜軟易消化，避免過于粗糙、過于濃烈的香辛調料和過熱飲食。盡量不要吃泡飯、剩飯，吃飯要養成細嚼慢咽的習慣，使食物充分與唾液混合，以達到易于消化、減輕對胃粘膜刺激的目的。少吃腌漬、煙熏、不新鮮的食物。每餐飲食以七分飽爲宜，不宜吃得過飽。一日三餐按時定量，早吃少、午吃飽、晚吃少，晚飯不要吃得過晚。多喝水，忌服濃茶、濃咖啡等有刺激性的飲料。飯後靜臥半小時。吃水果要在飯後1～2小時後。多吃新鮮蔬菜和水果，以保持大便通暢。
3、起居有常：中醫認爲本病大多發于脾胃素虛者，脾胃既虛，正氣較弱，故患者應注意保暖，尤其是腹部和背部避風寒，並保證適當的休息，避免過度勞累。
4、積極治療口咽部感染竈：勿將痰液、鼻涕等帶菌分泌物吞咽入胃導致慢性胃炎。
5、戒煙忌酒：煙草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對胃黏膜産生有害的刺激作用，過量吸煙會引起膽汁反流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃黏膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發生率明顯增高。故應戒煙忌酒。
6、慎用、忌用對胃黏膜有損傷的藥物：長期濫用此類藥物會使胃黏膜受到損傷，從而引起慢性胃炎及潰瘍。
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