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新媽媽産後補鈣四款美味食譜

來自互聯網@佚名分享

鈣對産後媽媽仍然有十分重要的作用,如果不注意,産婦容易鈣流失,對于自身身體的恢複和母乳喂養的寶寶均有影響。所以哺乳期媽媽要注意在飲食中攝取一定量的鈣質,膳食搭配要做好。

新媽媽産後補鈣四款美味食譜

白蘿蔔絲炒黃豆

原料:黃豆200克、白蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。

做法:

1、泡發的黃豆中撒少許鹽,提前腌製一下,可以使黃豆在炒製的時候更容易入味(用幹黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利于吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。

2、香蔥切段,蒜苗洗淨切碎,白蘿蔔洗淨,切絲。

3、鍋中放少許油,油熱後放入蔥姜,蔥姜炒出香味後,放入白蘿蔔絲,進行炒製。加少許鹽,將蘿蔔絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內,進行翻炒。

4、放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完,關火,撒上少許香蔥即可出鍋。

營養小提示:黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿蔔素、維生素b群等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。

木耳皮蛋

原料:木耳(水發)適量、雞蛋2個、蝦皮適量、色拉油適量、食鹽4克、蒜5克。

做法:

1、木耳涼水泡發,去蒂洗淨;雞蛋中加入洗幹淨的蝦皮,打散。

2、鍋熱油,放入木耳翻炒片刻;入打散的蝦皮蛋液,炒熟盛出。

3、利用鍋中剩余的油,入蒜末炒香,放入水發好的木耳,翻炒至木耳發出噼啪聲時,加入炒好的蛋,加鹽調味,翻均出鍋,即可。

營養小提示:黑木耳有很好的補血功效,蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質,多吃能夠補充全面營養。

松子意面

原料:橄榄油15ml、松子80克、紅椒半個、蘑菇3個、蒜4瓣、鹽1克、黑胡椒少許、直面150克。

做法:

1、將面煮到8成熟撈出備用,紅椒切丁,大蒜和蘑菇切片。

2、將平底鍋中倒入橄榄油,油溫熱後加入松子,炒出香味直至顔色變微黃。

3、加入蒜片、蘑菇片和紅椒丁,炒至蘑菇變軟;加入煮好的面條,拌炒均勻;加入鹽和黑胡椒調味即可關火。

營養小提示:松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨。

蘑菇豆腐炖蝦

原料:蝦250克,蘑菇100克,豆腐1塊,色拉油適量,食鹽適量,醬油少許,姜少許,料酒適量,澱粉少許,水澱粉少許,小蔥少許。

做法:

1、蝦子洗淨去頭去殼(留著不要扔),從背部中間劃開,去除蝦線,加腌蝦料拌勻腌製片刻。

2、鍋內倒略多一點油,放入蝦頭蝦殼翻炒(時間要稍微長點),直至鍋中的油變爲紅色,把炸酥的蝦頭蝦殼取出(炸酥的蝦頭蝦殼留著可以吃,給狗狗補充鈣質也很不錯)。

3、把腌製好的蝦仁放入蝦紅油中快速大火翻炒至變色馬上盛出。

4、鍋中余油爆香蔥姜末(如果油多,可以盛出來一部分)。把蘑菇倒入翻炒均勻,再下入豆腐,加入調味料和少許水稍微焖煮入味。

5、最後放入蝦子拌炒,用水澱粉勾薄芡,起鍋撒上蔥花即可。

營養小提示:蘑菇可以提高機體免疫力,蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力。

重要提示:

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