雞肉富含優質蛋白質，豐富的氨基酸種類，而且很容易被人體消化吸收，能增強准媽媽和胎寶寶的體質。
雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效。
雞肉適于由脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、産後乳少、虛弱頭暈等症的病人食用。
雞肉是高蛋白、低脂肪的健康食物，其中氨基酸的組成與人體的需要十分接近，極易被人體吸收，同時雞肉含有的脂肪酸多爲不飽和脂肪酸，對人體有益。
雞肉的食用方法
雞肉不僅適于熱炒、炖湯，而且比較適合冷食涼拌。
雞肉與金針菇一起吃，可以防治肝髒、腸胃疾病，有益于胎寶寶的智力發育，能增強記憶力，促進腦細胞的成長。
准媽媽吃雞肉的注意事項
高溫油炸的雞肉不僅熱量極高，准媽媽經常食用易患乳腺癌，對胎寶寶的發育也有很大的影響。
雞胸肉是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，常食用可以有效預防妊娠期高血壓疾病的發生。
不吃雞皮可以有效減少脂肪和膽固醇的攝入。
公雞肉屬陽，溫補效果較強，適合陽虛氣弱者食用；母雞肉屬陰，適合准媽媽、年老體弱及久病體虛者食用。
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