不作死就不會死，先看一份令人不忍直視的數據：我國每年有超過20萬的人因食物飲用不對，引發中毒事故。這能叫科學嗎?信不信作爲家常菜的山藥，經過不合理搭配也能引發中毒?爲了自己父母、爺爺、奶奶等家人的健康，各位朋友還是好好看看!
山藥三大禁忌：
1、 山藥忌生吃
山藥能熟吃，並不能代表山藥能夠生吃。因爲山藥裏有一定的毒素，生吃很容易引發食物中毒;
2、 忌食用過量
山藥雖溫和，但是你食用也必須有度。因此山藥含有雌性激素，食用過度可能會刺激體內的荷爾蒙從而造成子宮內膜增生，從而導致生理期不順暢、痛經、腹痛;
3、 山藥液有毒
山藥皮中有皂角素、粘液裏含有植物堿，少數人接觸會引發過敏、發癢。因此，處理山藥時，應避免直接接觸。
山藥的搭配禁忌：
山藥內富含豐富的維生素c，而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素c分解酶，如果同吃，山藥中的維生素c就會被分解破壞。
2、 禁搭豬肝
豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，而山藥富含維生素c。維生素c遇上金屬離子後，會因加速氧化而被破壞。
3、 禁與堿性食物或藥物
山藥富含澱粉酶，而堿性成分會讓澱粉酶失效，從而降低了山藥的營養價值。
4、 禁與蝦
山藥與蝦是相克的食物，如果兩者一起吃會引起惡心、嘔吐、腹痛等症狀發生。
5、 禁與鹿肉
山藥不能搭鹿肉，山藥和鹿肉都生澀，同食山藥與鹿肉生澀易便秘。
6、 禁與魚肉
山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鲫魚等等，如果一起吃會有惡心嘔吐、腹痛等情況發生。
7、 禁與甘遂
山藥是補腎健脾潤肺的食物，而甘遂峻下逐水，會刺激腸管，增加唱的蠕動，有瀉下的作用，這二者作用相反，同食會引起身體不適，惡心、嘔吐、腹痛等。
8、 禁與荞麥米
山藥與荞麥米相克，一起吃會引起身體不適。
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