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腦力工作者多吃蔥,蒜有好處

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中醫認爲“心主神明”,腦爲神之本,神強必多壽。腦的健全與否,對人體健康關系極大。因此,養生宜先養腦。

腦力工作者多吃蔥,蒜有好處

養神健腦。古代養生家認爲,“神安則壽延,神去則形散,故不可不謹養也”,要避免“七情”過度刺激,要胸懷開闊,樂觀從容,通過保養神氣,調理情志,進行各種有益精神思維活動,來調節大腦功能。

節欲醒腦。明代醫家張景嶽說:“善養生者,必寶其精,精盈則氣盛,氣盛則神全。”《黃帝內經》指出:“嗜欲不能勞其目,淫邪不能惑其心”,主張控製人的欲望,包括節製性欲,即“性欲有度,節欲養精”。“腎爲精舍,宜滿不宜虧,精滿則人壽體健,精虧則人衰體弱。”腎精是人體十分寶貴的精微物質,是人體氣化的物質基礎。而腎又受五髒六腑之精而強盛,因此腎精的過度損耗對個體健康極爲不利。放縱情欲、竭耗腎精,必然損傷身體。

膳食養腦。充足的營養是大腦正常工作的基礎,自唐代孫思邈提倡食補食療之後,曆代醫家在這方面積累了極其豐富的經驗。日常應注意適當補充糖、奶、蛋、魚、肉、水果以及維生素b1、鐵、鋅等對大腦有益的食物,魚類可作爲健腦之首選,尤以海魚對腦的補益作用突出,魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質,海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育最重要的物質,具有健腦作用。

腦力勞動強度過重的人,宜多食蔥和蒜,研究者發現,只要把蒜和少許維生素b1放在一起,即可産生一種叫做“蒜胺”的物質,這種蒜胺的作用,比維生素b1還要強,有益于大腦;而蔥含有一種叫“前列腺素a”的成分,有助于防止血液升高所導致的頭暈,具有較好的健腦功能。還應多食些核桃芝麻山藥薏米桂圓黃花菜金針菇小米粥、硬果類等健腦食品,多吃含卵磷脂多的食物,如雞蛋、海魚、魚籽大豆等。鮮奶、鮮蘑等富含谷氨酸,多食亦有益養腦。多吃新鮮的蔬菜和水果,如菠菜西紅柿胡蘿蔔草莓香蕉、甘橘、幹杏等,這些果蔬具有保護腦細胞,阻止大腦老化,保持大腦功能的保健功效。還要限製煙酒,少飲濃茶、濃咖啡以及慎用安眠藥、鎮靜藥、麻醉品等,以免對大腦造成傷害。

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