除了直接飲用,啤酒有什麼用?啤酒有很多其他用途,給你介紹啤酒的妙用。
啤酒給火鍋提鮮
你試過在火鍋湯料中加啤酒嗎?吃火鍋時,在沸騰的湯中加入少量啤酒,可起到增鮮添味的作用,湯喝起來更鮮,菜涮燙出來更嫩。
啤酒烙餅更香脆
我們通常都是用水和面製作蔥花餅,下次你可以試試用適量的啤酒來和面,烙出來的蔥花餅更加香脆美味。
啤酒使肉類解膩增鮮
烹製脂肪較多的肉類時,加入少量的啤酒能消除油膩感。而炒肉片或肉絲時,用澱粉加少許啤酒調糊挂漿,吃起來口感格外鮮嫩,而且風味獨具。
啤酒蒸臘味省時間
在蒸製臘腸、臘肉之前,可以灑上少許的啤酒,這樣能更快地將它們蒸好,而且吃起來肉質更加松軟可口,味道也更香。
啤酒澆花最環保
沒有喝完的啤酒不要丟棄,用它來澆灌家裏的盆栽,是一種營養而環保的肥料,可以讓綠植或是花卉生長得更好。
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